Door 
Food Inspiration serveert iedere dinsdag het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:
- Prijsconflict Heineken en Jumbo escaleert
- Grand Café 1e Klas op Amsterdam Centraal moet pand uit
- De 10 populairste koffie- en lunchketens in Nederland
- B Corp-certificering voor Appèl
- Bagels & Beans bij Ekoplaza in de schappen
- FruitMasters opent ultramoderne Smart Fruit Hub
Prijsconflict Heineken en Jumbo escaleert: lege schappen en juridische stappen
Een deel van het Heineken-assortiment is sinds eind maart nauwelijks nog verkrijgbaar bij supermarktketen Jumbo. Aanleiding is een zakelijk geschil over de inkoopprijzen. De kwestie is inmiddels uitgelopen tot een rechtszaak. Heineken eiste op 8 mei in een kort geding dat Jumbo weer volgens afspraak bier gaat afnemen. Volgens de brouwer gaat het niet om een vrijblijvende zakelijke keuze, maar om het nakomen van contractuele verplichtingen.
Sinds 2023 is Jumbo Supermarkten aangesloten bij de internationale inkooporganisatie Everest. In samenspraak met Everest weigert Jumbo om nog langer de gevraagde tarieven van Heineken te betalen. De supermarktketen stelt dat het prijsniveau in Nederland te hoog ligt.
De uitspraak van de rechter wordt verwacht op 22 mei 2025 en kan precedent scheppen voor andere supermarkten die prijzen aanvechten. Recent waren er ook al lege koffieschappen bij Jumbo, vanwege een prijsconflict met het moederbedrijf van Douwe Egberts, JD Peets. Ook Albert Heijn haalde toen de koffie van Douwe Egberts tijdelijk uit het assortiment. “De strijd tussen A-merkfabrikanten en retailers wordt steeds feller”, merkt retaildeskundige Paul Moers op tegenover BNR nieuws.
Grand Café 1e Klas op Amsterdam Centraal moet pand uit
Het iconische restaurant Grand Café 1e Klas in de voormalige wachtkamer van Amsterdam Centraal moet na bijna 40 jaar de deuren sluiten. Ook moet horeca-exploitant Nimatrasco €800.000,- aan huurachterstand terugbetalen. Dat heeft de rechter bepaald in een vonnis van 1 mei.
De NS heeft het huurcontract ontbonden. Tussen de NS en de horeca-exploitant ontstond een conflict na plaatsing van de OV-poortjes in 2020. Deze staan vlak voor spoor 2 waardoor reizigers moeten inchecken om het restaurant te bereiken. De horecagelegenheid is daarnaast bereikbaar vanaf de buitenzijde van het station.
Volgens Grand Café 1e Klas leidde de OV-poortjes tot forse inkomstenderving. Daarom eiste de horeca-exploitant ruim €950.000 schadevergoeding van de Nederlandse Spoorwegen. Vanwege het uitblijven van compensatie, weigerde Grand Café 1e Klas nog huur te betalen. De rechter veegde de geëiste schadevergoeding van Nimatrasco van tafel.
De 10 populairste koffie- en lunchketens in Nederland
Het aantal bezoekers van koffiezaken en lunchrooms steeg in 2014 in Nederland met ruim 4%, van 9,2 miljoen naar 9,6 miljoen. Dit blijkt uit de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens, een grootschalig onderzoek van Multiscope onder bijna 5.000 Nederlanders.
HEMA trok de meeste bezoekers van alle koffie- en lunchketens in Nederland, gevolgd door Bakker Bart. Kort daarop volgen La Place en Starbucks.
Top 10
- HEMA
- Bakker Bart
- La Place
- Starbucks
- Subway
- Bagels & Beans
- Brownies&DownieS
- BackWERK
- Anne&Max
- Dunkin’
B Corp-certificering voor Appèl
Cateringbedrijf Appèl is B Corp gecertificeerd. De B Corp-certificering wordt toegekend aan bedrijven die hoge standaarden hanteren op het gebied van bestuur, milieu, werknemers, klanten en gemeenschap. Daarmee sluit Appèl zich aan bij de groeiende groep bedrijven die een grote, positieve impact willen maken op mens, milieu en maatschappij.
Imke Maas, duurzaamheidsmanager bij Appèl: “We verduurzamen onze bedrijfsvoering stap voor stap. Het servicekantoor in ’s-Hertogenbosch is energieneutraal en breiden ons plantaardige, lokale en seizoensgebonden cateringaanbod uit. Ook verminderen we plastic en voedselverspilling. Zo verkleinen we onze footprint.”
Bagels & Beans stapt in retail: afbakbagels bij Ekoplaza
De biologische afbakbagels van Bagels & Beans liggen sinds deze maand in de schappen van alle negentig Ekoplaza-filialen. Voor het eerst maakt het horecamerk de stap naar de retail.
De samenwerking tussen Bagels & Beans en Ekoplaza is volgens beide partijen een logische stap. Beide merken richten zich op authentieke, biologische producten die ambachtelijk worden bereid en bijdragen aan een duurzamere wereld.
FruitMasters opent ultramoderne Smart Fruit Hub
Begin mei opende FruitMasters officieel de deuren van de Smart Fruit Hub in Geldermalsen: een ultramodern logistiek- en verpakkingscentrum voor fruit. De hub is uniek in Europa, doordat sorteren, verpakken en logistiek allemaal onder één dak plaatsvindt, in een gesloten, gekoelde versketen. De Smart Fruit Hub heeft de maximale BREEAM Outstanding-certificering behaald, een certificeringsmethode voor een duurzaam gebouwde omgeving.
In Geldermalsen is op het terrein van FruitMasters 30.000 m2 aan nieuwbouw gerealiseerd, verdeeld over twee verdiepingen. Hier zijn de bestaande pakstations voor appels, peren en zachtfruit ondergebracht. Paradepaardje in de Smart Fruit Hub, een volledig geautomatiseerd hoogbouwmagazijn, met ruimte voor ruim tienduizend voorraadbakken gesorteerd fruit. De sortering van appels is volledig gemoderniseerd met geavanceerde sorteertechnieken, zoals AI-gestuurde kwaliteitscontrole. Hierdoor kunnen per uur 32 ton appels worden verwerkt. Het interne transport en het inpakproces is bijna volledig geeautomatiseerd.
FruitMasters is de grootste fruitcoöperatie van Nederland, en levert met ruim 400 aangesloten fruittelers hard- en zachtfruit rechtstreeks van de bron in binnen- en buitenland.
