Al kun je het bijna niet vinden, zo klein is dit restaurant, het is zeker de moeite waard wanneer je in Madrid bent.

De eigenaar is de eigenzinnige Alejo Ruocco van La Pizza Teca.  La Pizza Teca is een combinatie van een miniboekhandel met esthetisch gecomponeerde pizza’s.

Elke ochtend bereidt Alejo Ruocco liefdevol zijn pizza’s hij noemt dit zijn ‘zen’ moment. In de loop van de dag probeert hij dat ‘zen’ moment te creëren bij zijn gehaaste gasten. Een vertegenwoordiger van de nieuwe eenvoud, zo zou je hem kunnen noemen. Voedt het lichaam met gezonde en verse ingrediënten en de geest met goede boeken. De pizza’s smaken heerlijk!

Calle León 26
Barrio de las Letras
28014 Madrid
Tel. 913 693 210

www.lapizzateca.com