Dinercheques, vouchers, cadeaubonnen. Je kunt natuurlijk ook gewoon kaartjes verkopen.

Menig restaurant wringt zich in allerlei bochten om zijn tafels bezet te krijgen. In enkele Amerikaanse steden experimenteren restaurateurs met entreekaartjes. Net alsof je in de voorverkoop een kaartje koopt voor een film of concert.

 

Overigens gaat het om topbedrijven die over klandizie geen klagen zouden hebben. De ticketprijzen variëren van 225 tot 600 dollar per persoon. De restaurants toveren met dagverse ingrediënten een topmenu op tafel, zodat de gast na afloop van de culinaire voorstelling voldaan huiswaarts keert.