Alle Amerikaanse foodwatchers doen kond van de opmars van de kokosnoot.

Culinaire shows barsten in de VS uit hun voegen van de kokosnoot. Amerikaanse foodwatchers oordelen: de kokosnoot is dé trend. Kokosijs, kokosgebak, kokosdrankjes, gerechten met kokosolie en kokosmelk... De kokosnoot rukt op.

 

Bakken in kokosolie is hot. Het valt ook in ons land in de smaak. Nog onlangs liet culinair journalist Jacques Hermus in het radioprogramma Mangiare weten dat frites uit kokosolie het beste smaakt. Aldus zijn partner na een bakproef met tientallen verschillende oliën en vetten. Kokos dus.