Je ziet het steeds vaker. Overdag: lunch, koffie en broodjes. 's Avonds: fijne wijnen.

Elk eetmoment van de dag bedienen. Dat heet de kunst te zijn in de vaderlandse gastvrijheidsbranche. Moet ook wel, want vierkante meters zijn in Nederland kostbaar en dus moet je ze optimaal benutten.

 

Het aantal gemengde concepten neemt zienderogen toe. Overdag: ontbijt, lunch, broodjes en koffie. In de avond lekker uitblazen met fijne wijnen. In Amsterdam opent binnenkort Screaming Beans, koffiezaak annex wijnbar. Kwaliteit, gastvrijheid en sfeer. Tevens biologisch en authentiek.