Kaapse Brouwers in Rotterdam is een eigenwijze craftbeer brouwerij. In 2014 begon het bedrijf met bier brouwen in de Fenix Food Factory. Met de opening van de nieuwe locatie van de Fenix Food Factory in 2020 werd de brouwerij verplaatst naar de Rotterdamse haven. Naast de brouwerij runt het brouwersteam nu inmiddels ook drie horecazaken, te weten: restaurant Kaapse Maria, bruin café Kaapse Will'ns en bierbar Kaapse Kaap in de 'nieuwe' Fenix Food Factory. Wij gingen langs en zetten oprichter en eigenaar Tsjomme Zijlstra voor de camera. Bekijk de video!
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
3.000 hectoliter bier en een portie Rotterdamse nuchterheid

Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Wouter Staal: “Retailers en grossiers spelen sleutelrol in ketentransparantie”
19 oktober 2025 | 8 min -
5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland
15 oktober 2025 | 3 min -
Nederland in de ban van Matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo
17 oktober 2025 | 5 min -
Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren
16 oktober 2025 | 7 min