FIDAY2010 FOODTUBE

Soenil Bahadoer** over Gem: "Dit is het restaurant dat ik altijd voor ogen had"

Op bezoek bij zijn kasteel met 3 keukens, beveiligde wijnopslag en kaaskamer

18 juli 2025 | 6 min

Restaurants Chefs

Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?

Cijfers in de top van de gastronomie

17 juli 2025 | 4 min

Gastronomie Chefs

PS in foodservice overgenomen door het Zweedse Matilda FoodTech

Gezamenlijk bouwen aan een Europese standaard voor datagedreven inzicht en duurzame impact in de foodservice

17 juli 2025 | 2 min

Foodservice Food

Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?

Plantaardige vis is niche, maar groeit gestaag

17 juli 2025 | 5 min

Foodservice Innovatie

Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert

Bib Gourmand van de maand voor 100% plant-based restaurant in Antwerpen

17 juli 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken

Geen TexMex maar sauzen met 36 ingrediënten

16 juli 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Met een goede energiebalans creëer je een gezonde werkplek voor je medewerkers

“We worden blootgesteld aan zoveel prikkels, dat het niet gek is dat mensen klachten krijgen”

16 juli 2025 | 5 min

Restaurants Gezondheid

Je winst verhogen met slimme prijsverlagingen op je menukaart

“Sturen op volume in plaats van marge per gerecht”

15 juli 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland

Meer zakennieuws: nieuw capsulehotel Den Haag en toko Ron Blaauw

15 juli 2025 | 4 min

Foodservice Concepten

De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

14 juli 2025 | 3 min

Foodretail Duurzaamheid

Waarom gaan we in de horeca niet op collectief verlof?

Horecaondernemer Wim Ballieu over het nut van doordraaien in vakantietijd

14 juli 2025 | 3 min

Restaurants Hospitality

12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter

Umami uit de zee als ingrediënt

14 juli 2025 | 5 min

Gastronomie Chefs

Tien jaar diversiteitshotel INK in Amsterdam

General Manager Jolanda de Smit: “Ik ben geen doorsnee GM, ik heb geen kantoor, zelfs geen bureau”

13 juli 2025 | 11 min

Hotellerie Hospitality

Viral trends: Disney+ pop-up ijswinkel tot geschaafd ijs van groenten

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

11 juli 2025 | 2 min

Foodservice Food

23 hotspots in het hippe Amsterdam-Noord

Van cocktailbar tot feestelijk Surinaams

11 juli 2025 | 7 min

Foodservice Citytrip

AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand

Artificial Intelligence maakt reserveringen, beantwoordt vragen en verlaagt de werkdruk in de horeca.

10 juli 2025 | 5 min

Restaurants Hospitality

Tommy den Hartog van 273: "Genoeg gespaard voor een nieuw concept in de werfkelder"

Van opslag voor 250 paar Nike-sneakers naar high-end lounge

10 juli 2025 | 6 min

Gastronomie Chefs

Huisje James heropent met nieuw concept: op reis van werkplaats naar restaurant

Kort culinair nieuws: Thaise celebrity chef komt naar Nederland

10 juli 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Wildplukken in de zomer: hoe verwerk je duindoorn, zwavelzwam en moerasspirea?

Gydo van der Wal deelt zijn kennis over de eetbare natuur

9 juli 2025 | 8 min

Gastronomie Chefs

Leeuwarden serveert vernieuwing: van wijnbar tot AI-hotel en bijzondere bakery

Bijzondere horecaconcepten in Friese hoofdstad

9 juli 2025 | 5 min

Restaurants Concepten

1 min

FIDAY2010 FOODTUBE

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?

Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert

Wie zijn de belangrijkste spelers in plant-based vis?

Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken

Met een goede energiebalans creëer je een gezonde werkplek voor je medewerkers

Relevante artikelen