Door 
David Laris geldt als een van de grote culinaire conceptdenkers van Shanghai. Nieuw is Yucca.
Hij ontwikkelde Barbie chocolade en is geestelijk vader van restaurant The Fat Olive in Shanghai. David Laris geldt als een van de belangrijkste bedenkers van culinaire concepten in de Chinese miljoenenstad. Laris heeft een Grieks-Australische achtergrond en is al enkele jaren actief in de metropool.
Zijn nieuwe creatie is Yucca Lounge, gevestigd onder hetzelfde dak als drie van Laris' andere concepten. Yucca Lounge is een vleugje Mexico in Shanghai, maar ook geïnspireerd door de kunst van grootheden als Salvador Dali en Diego Rivera.
