Kastelen identificeer je met ongegeneerd brassen. Nu is er het Kastelenkookboek.

"Luidruchtige braspartijen, veel drank en ranzige potkost. Dat is het beeld wat je al snel hebt als je aan het culinaire verleden van onze voorouders denkt. Maar klopt dat beeld wel?" Het Kastelenkookboek van Robbie Dell'Aira geeft antwoord. Een boek inclusief oude culinaire teksten en recepten.

 

Op donderdag 26 april houdt de uitgever van het boek een historisch diner in de Ridderzaal van Kasteel Heeswijk. "Historisch kok" Claudia van de Poel kookt bij deze gelegenheid. Auteur Dell'Aira vertelt over het ontstaan van zijn Kastelenkookboek.