Door 
Omdat jullie van deze items geen genoeg lijken te krijgen...
Food Inspiration kijkt liever vooruit, naar wat er komen gaat. Maar vooruit, rond de jaarwisseling blikken we graag terug op de afgelopen 12 maanden en magazines. Dit is de top-5 van artikelen uit het digitale Food Inspiration magazine die het meest zijn gelezen in 2018.
1. Fico Eataly World
Eind 2017 opende bij Bologna het grootste agri-foodpretpark van de wereld: Fico Eataly World. Wij waren er als de kippen bij om er een reportage te maken.
2. Hotspots Eindhoven
Amsterdam heeft het, Rotterdam wordt het en ondertussen sprint Eindhoven snoeihard iedereen voorbij. Dit is onze curatie van de beste food-hotspots uit de lichtstad.
3. Het nieuwe zoet
Weg met het commerciële en infantiele zoet. Lang leve gedurfde en volwassen smaakcombinaties. Bonbons met babi ketjap. IJs van peer met blauwe kaas. Kombucha met vanille en eik.
4. Patisserie trends
Van 3D-geprinte vormen tot de Instagram-waardige roze ruby chocolade. Wat zijn de belangrijkste trends volgens patissiers en chocolade-experts Joost Arijs, Maurits van der Vooren en Remy Rombouts voor 2018?
5. Succesformule Van der Valk
Oortjes open, oogjes open en handjes laten wapperen. We kwamen achter het geheim van het succes van de Van der Valk-keten.
