Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Hoe wetenschap leidt tot verbluffende gerechten in Flore**
Bas van Kranen: “Wekelijks krijgt het keukenteam een onderzoeksopdracht”
23 februari 2024
|
8 min
Gastronomie
Chefs
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
Op 1 april gaan de terrassen weer open, dit zijn de laatste terrasfeiten en -trends
23 februari 2024
|
3 min
Foodservice
Drinks
Nederlandse chef in Guinness Book of Records en Brienen aan de Maas* te koop
Menu van de dag | kort culinair nieuws
22 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
14 Bossche cool concepts: van plant-based restaurant met eigen fermentatielab tot kosmopolitische rooftopbar
22 februari 2024
|
7 min
Foodservice
Citytrip
Standaard fooienpercentage bij pinnen is goed idee
Maar ga Amerika niet achterna
21 februari 2024
|
6 min
Restaurants
Hospitality
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Van Kantonees tot Oeigoers: hier vind je geen babi pangang
21 februari 2024
|
5 min
Foodservice
Wereldkeukens
Het Nijmeegse restaurant Flores over hun zoektocht naar verduurzaming
Eigenaar Elroy Slijkhuis: “Een restaurant is in beginsel helemaal geen duurzame plek”
21 februari 2024
|
10 min
Restaurants
Chefs
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 februari 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Joris Bijdendijk over hoe een horecazaak succesvol blijft
Executive chef van Wils* en RIJKS*: “Niet het tij keren, maar de piek vasthouden”
19 februari 2024
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Hoe hard groeien de coronaconcepten?
40 startende foodservicemerken die sinds 2019 de deuren openden
18 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Concepten
Een deepdive in de wereld van zeewier: de podcast-tiplijst van februari
Luisterinspiratie van zeewierpioniers
17 februari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Michel Pais: de man met ruim 700 terrasstoelen in Amsterdam
Tropisch Strandzuid als stadsstrand versus chic Parkzuid in het vondelpark
16 februari 2024
|
8 min
Restaurants
Ondernemen
Eerste plaats Culinaire Grand Prix naar restaurant Mearkas en Eden* verhuist
Menu van de dag | kort culinair nieuws
15 februari 2024
|
2 min
Restaurants
Chefs
Deze Amsterdamse chefs hebben een eigen bakkerij aan de zaak
Bakker en kok is niet langer een apart beroep
15 februari 2024
|
3 min
Foodservice
Chefs
Bij dit restaurant in Amsterdam eet je met Maria, een non, een engel en de paus
Eatertainment bij Bellezza op de Wallen
14 februari 2024
|
5 min
Restaurants
Citytrip
Jonge talenten van De Nieuwe Winkel**, Flore** en Spectrum** koken samen in pop-up
In restaurant Kiem loopt de volgende generatie topchefs zich warm: “We willen onze eigen stijl vinden”
14 februari 2024
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Serie all-inclusive: “het sociale aspect is voor mij minstens zo belangrijk”
14 februari 2024
|
11 min
Restaurants
Hospitality
All-day horeca in optima forma: Mr. West in Seattle
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
12 februari 2024
|
5 min
Restaurants
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
»
Zoek!
Sluit