Drinks

Wist je dat je met rum ook heel goed kunt koken?
Wist je dat je met rum ook heel goed kunt koken?
Susan Aretz op zoek naar de herkomst en mogelijkheden van Filipijnse rum
22 maart 2023 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Fotoreportage: De Iconische kroegen van de Jordaan
Fotoreportage: De Iconische kroegen van de Jordaan
De kracht van het ongepolijste
17 maart 2023 | 4 min
Café's & Bars Drinks
Hoe stel je de ideale wijnkaart samen?
Hoe stel je de ideale wijnkaart samen?
Wijnkenner en wijnschrijver Niels van Laatum legt uit
16 maart 2023 | 6 min
Café's & Bars Drinks
Start-up van de maand Made with Maude werkt alleen met vrouwelijke wijnmakers
Start-up van de maand Made with Maude werkt alleen met vrouwelijke wijnmakers
Mission in a bottle: dit bedrijf zet zich in voor gendergelijkheid in de wijnsector
8 maart 2023 | 2 min
Producenten Drinks
Portretserie: De verbindende factor van de bruine kroeg
Portretserie: De verbindende factor van de bruine kroeg
Deel 1: Zingen bij nachtcafé P96 in Amsterdam
3 maart 2023 | 4 min
Café's & Bars Drinks
No & low alcohol alternatieven voor de horeca: mocktails, kombucha’s en sparkling teas
No & low alcohol alternatieven voor de horeca: mocktails, kombucha’s en sparkling teas
From hero to zero, conscious drinking is een trend
24 februari 2023 | 4 min
Restaurants Drinks
Moychay Tea Culture Club brengt de Aziatische theecultuur naar Amsterdam
Moychay Tea Culture Club brengt de Aziatische theecultuur naar Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
20 februari 2023 | 2 min
Foodretail Concepten
Cold drip koffie drink je als whisky of wijn
Cold drip koffie drink je als whisky of wijn
Haagse ondernemers achter Yukkuri brengen Japanse koffiezetmethode naar Nederland
9 februari 2023 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Wordt thee the next big thing in de gastronomie?
Wordt thee the next big thing in de gastronomie?
Op bezoek bij MoyChay, een traditioneel theewalhalla in Amsterdam
3 februari 2023 | 7 min
Foodretail Drinks
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
3.000 hectoliter bier en een portie Rotterdamse nuchterheid
25 januari 2023 | 2:26 min
Producenten Drinks
Bij SunSun Coffee in Den Haag drink je alleen de allerbeste specialty-koffies
Bij SunSun Coffee in Den Haag drink je alleen de allerbeste specialty-koffies
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
2 januari 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 januari 2023 | 3 min
Restaurants Drinks
Van duurzame chefs tot alcoholvrije dranken: drie trends die doorgroeien
Van duurzame chefs tot alcoholvrije dranken: drie trends die doorgroeien
Redacteur Lisa Appels blikt vooruit op 2023
29 december 2022 | 5 min
Restaurants Drinks
De smaak van Korea heet K-taste, en is ineens overal
De smaak van Korea heet K-taste, en is ineens overal
Gangnam Chicken en 6 andere voorbeelden van Koreaanse invloeden in de Nederlandse horeca
11 december 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
4 innovatieve koffie-oplossingen van de toekomst
Northern Wonder, Joffee, De Laat en Wakuli bewijzen dat het anders kan
9 december 2022 | 4 min
Producenten Drinks
Craft soda uit Seattle
Craft soda uit Seattle
Rachel's ginger beer
30 november 2022 | 3:06 min
Foodservice Drinks
340% loonsverhoging voor koffieboeren in de Dominicaanse Republiek
340% loonsverhoging voor koffieboeren in de Dominicaanse Republiek
Het verdiende loon dat betaald wordt door Joffee
25 november 2022 | 3 min
Producenten Drinks
Trend: Natuurwijn, wat is het en waarom groeit het in populariteit?
Trend: Natuurwijn, wat is het en waarom groeit het in populariteit?
Niels van Laatum schrijft eerste Nederlandstalige boek over natuurwijn
18 november 2022 | 7 min
Producenten Drinks