Concepten

De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
De ideale terrasindeling voor jouw horecaconcept
Meer comfort, betere routing, hogere omzet
24 februari 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
De perfecte terraskaart
De perfecte terraskaart
Het ultieme snackmenu voor op het terras op basis van de huidige foodtrends
24 februari 2026 | 2 min
Restaurants Concepten
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Van dalmoment naar vol terras: 19 voorbeelden van originele terrasevents
Terrasactiviteiten die zorgen voor extra omzet én reuring
24 februari 2026 | 4 min
Restaurants Concepten
"Creativiteit is de ballen hebben om uitgelachen te worden"
Conceptontwikkelaar roept op tot meer ‘gele apen’ en gekkigheid in de horeca
19 februari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Van houtje-touwtje kiosk in de Rotterdamse Markthal naar foodformule met 16 locaties
5 februari 2026 | 7 min
Foodservice Concepten
De Librije Groep opent Wijn Boer: ‘Langgekoesterde wens’ voor Thérèse Boer
De Librije Groep opent Wijn Boer: ‘Langgekoesterde wens’ voor Thérèse Boer
Bar Senang maakt plaats voor nieuwe wijnbar
3 februari 2026 | 2 min
Gastronomie Concepten
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
+ 7 chocoladefacts, van concept en cadeau tot on the go
3 februari 2026 | 3 min
Foodretail Concepten
Bij PRTN Bar zit in iedere maaltijd minstens 25 gram eiwit
Bij PRTN Bar zit in iedere maaltijd minstens 25 gram eiwit
Cool concept: ondernemers spelen in op groeiende vraag naar functionele voeding.
2 februari 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Bij Kafé Kontrast komen gravlax en sambal matah samen op één bord
Bij Kafé Kontrast komen gravlax en sambal matah samen op één bord
Cool concept: deze Zweedse chef kookt Indonesisch in Amsterdam
28 januari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
René Bogaart: “Failliete Vapiano draaide €5,25 miljoen, wij mikken op €6 miljoen”
René Bogaart: “Failliete Vapiano draaide €5,25 miljoen, wij mikken op €6 miljoen”
Horecatycoon noemt overname ‘buitenkans, maar geen koopje’
23 januari 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Ember in Zwolle: hier kookt de chef op open vuur en zelf gecomponeerde muziek
Ember in Zwolle: hier kookt de chef op open vuur en zelf gecomponeerde muziek
“Al voor de opening hadden we 700 reserveringen”
22 januari 2026 | 9 min
Restaurants Chefs
Zoet doet het goed! 8 sweet treats
Zoet doet het goed! 8 sweet treats
Foodconcepten en -producenten die slim inspelen op het 'verwenmomentje'
21 januari 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
Trendwatchers over escapisme, fibermaxxing en clean label
13 januari 2026 | 6 min
Foodservice Concepten
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Het belangrijkste zakennieuws vanaf de Horecava
13 januari 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de winnende Horecava innovaties die de horecabranche veranderen
Dit zijn de winnende Horecava innovaties die de horecabranche veranderen
Van AI-telefoniste Bonnie tot SEA dat zeewater transformeert in drinkwater
12 januari 2026 | 2 min
Foodservice Concepten
37 foodconcepten die je moet bezoeken in 2026
37 foodconcepten die je moet bezoeken in 2026
Inspirerende horecazaken om van te leren uit binnen- en buitenland
8 januari 2026 | 4 min
Café's & Bars Citytrip
16 populaire foodhotspots in Londen
16 populaire foodhotspots in Londen
Van traditionele keukens tot moderne ketens
6 januari 2026 | 8 min
Café's & Bars Citytrip
Dit ging viral in 2025: van suikerbrood-smashburger tot luxe oliebollen tot AAAHH-gurk
Dit ging viral in 2025: van suikerbrood-smashburger tot luxe oliebollen tot AAAHH-gurk
Hypes: zo maak je van je product een sensatie
28 december 2025 | 5 min
Restaurants Concepten