Concepten

Bij dit concept in Rotterdam scoor je authentieke Japanse onigiri’s
Bij dit concept in Rotterdam scoor je authentieke Japanse onigiri’s
Matta Nashi speelt in op de Japan-trend in Nederland
15 juni 2026 | 3 min
On-the-go Concepten
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Westfield Mall in Hamburg telt 165 winkels, 40 F&B-outlets en 3 hotels
Hoe bepaal je de F&B-strategie voor het grootste gebiedsontwikkelingsproject van Europa?
12 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Visbureau wil jonge generaties haring laten eten met Happie Haring
11 juni 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de 9 grootste evergreen formules in ons land
Dit zijn de 9 grootste evergreen formules in ons land
Foodketens die al 50 jaar bestaan en meebewegen met tijd, trends en generaties
10 juni 2026 | 4 min
Foodservice Concepten
De Boule De Boule is de eerste ijs- & wijnbar in Nederland
De Boule De Boule is de eerste ijs- & wijnbar in Nederland
Trend uit Parijs en Londen nu ook in Amsterdam
8 juni 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Nederlands grootste foodcourt in Duiven na jarenlange tegenslag eindelijk operationeel
Nederlands grootste foodcourt in Duiven na jarenlange tegenslag eindelijk operationeel
De Beren, Fat Phill’s en Nomi vieren openingen in Food Village
8 juni 2026 | 4 min
On-the-go Concepten
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
Nieuwste zaak van Pepijn de Visscher van The Seafood Bar in voormalige fietsenstalling
4 juni 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Animo voor Wiener schnitzel bloeit op, vooral online
Animo voor Wiener schnitzel bloeit op, vooral online
Revival van de schnitzel?
4 juni 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Ondernemers uit de Domstad delen hun horecalessen
29 mei 2026 | 7 min
Restaurants Concepten
Zo creëren restaurants extra waarde met een rondleiding, vuur en storytelling
Zo creëren restaurants extra waarde met een rondleiding, vuur en storytelling
7 restaurants uit binnen- en buitenland herontdekken beleving
28 mei 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
In plaats van de high tea is er nu ook de high friet
In plaats van de high tea is er nu ook de high friet
Friet nog altijd populair, maar we eten minder klassieke snacks
26 mei 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Tips voor een slimme en trendy snackkaart
26 mei 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
6 manieren om je borrelbites extra aantrekkelijk te serveren
26 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Hoe snacks veranderden van snelle hap naar viral marketingmachine
Hoe snacks veranderden van snelle hap naar viral marketingmachine
Van kroket tot content
26 mei 2026 | 3 min
Fastservice Concepten
Nieuw op de Zuidas: Horta zet Catalaanse keuken in de spotlight
Nieuw op de Zuidas: Horta zet Catalaanse keuken in de spotlight
Deze ondernemer had zijn team compleet voordat hij een locatie vond
25 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Sven Sallaerts en Jos de Jong ontwikkelden in 10 jaar 14 restaurants met meer dan 1.000 personeelsleden
Sven Sallaerts en Jos de Jong ontwikkelden in 10 jaar 14 restaurants met meer dan 1.000 personeelsleden
Ondernemers achter Pesca zien zichzelf als ‘getrouwd stel zonder goedmaakseks’
21 mei 2026 | 10 min
Restaurants Concepten
Tweede restaurant in souterrain Beluga* schiet uit de startblokken
Tweede restaurant in souterrain Beluga* schiet uit de startblokken
Met KOMBU speelt Servais Tielman in op veranderende horecamarkt
20 mei 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
Dit buurtcafé in Rotterdam serveert klassieke Poolse gerechten voor een betaalbare prijs
Dit buurtcafé in Rotterdam serveert klassieke Poolse gerechten voor een betaalbare prijs
Moderne Poolse bistro Fajne maakt keuken uit thuisland toegankelijk voor breed publiek
18 mei 2026 | 4 min
Restaurants Concepten