Trends

Restaurant-merchandise is het nieuwe rockband t-shirt
Restaurant-merchandise is het nieuwe rockband t-shirt
Van branded pet tot geurkaars, restaurants worden lifestyle merken
5 October 2024 | 3 min
Restaurants Marketing
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Alchemist** en Enigma* als inspirators in ‘doolhof aan ervaringen’
29 September 2024 | 5 min
Gastronomie Concepten
Deze 5 foodtrends spotte de redactie van Food Inspiration op Gastvrij Rotterdam
Deze 5 foodtrends spotte de redactie van Food Inspiration op Gastvrij Rotterdam
Van fermenteren tot de P van prijs
26 September 2024 | 4 min
Restaurants Drinks
86% van de Babyboomers en 46% van de Gen Z-ers neemt nog altijd lunch mee van huis
86% van de Babyboomers en 46% van de Gen Z-ers neemt nog altijd lunch mee van huis
7 inzichten over de out of home lunch
22 September 2024 | 4 min
Foodservice Concepten
Snacken op socials: Dit zijn dé social media snack-foodinfluencers
Snacken op socials: Dit zijn dé social media snack-foodinfluencers
Van TikTok-trends tot Instagram-snacks, deze influencers laten zien waar je de lekkerste hapjes scoort
20 September 2024 | 4 min
Fastservice Food
4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
Van broodje kroket met melk naar desembrood met vlees en havermelk
19 September 2024 | 5 min
Catering Gezondheid
Zo krijg je unieke smaken in je keuken door fermentatie
Zo krijg je unieke smaken in je keuken door fermentatie
Minder waste en onderscheidende gerechten door gecontroleerde rotting
17 September 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
De 8 snacktrends van het moment
De 8 snacktrends van het moment
Kaas, kip, krokant, klassiekers en andere foodtrends in fastservice
8 September 2024 | 4 min
Fastservice Food
5 trending techtrends uit de fastfoodsector
5 trending techtrends uit de fastfoodsector
Van AI-bestellen tot welkomstwoord vanaf 14.000 kilometer afstand
7 September 2024 | 3 min
Fastservice Concepten
Dit is de Food100 van 2024
Dit is de Food100 van 2024
Deze 100 voedselveranderaars maken de voedselketen duurzamer, gezonder en socialer
30 August 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
8 volledig glutenvrije banketbakkerijen op een rij
8 volledig glutenvrije banketbakkerijen op een rij
Brood, patisserie en taart zonder risico op kruisbesmetting
26 August 2024 | 4 min
Producenten Gezondheid
5 tips om in te spelen op de bakerytrend in jouw horecazaak
5 tips om in te spelen op de bakerytrend in jouw horecazaak
KHN-voorzitter Marijke Vuik: “De populariteit van bakery items is blijvend”
20 August 2024 | 4 min
Restaurants Concepten
8 populaire trends in brood
8 populaire trends in brood
Het luxe belegde broodje is definitief een maaltijd op zich geworden
17 August 2024 | 4 min
Foodservice Marketing
Jonge mensen drinken steeds minder pils
Jonge mensen drinken steeds minder pils
Bier in neerwaartse spiraal, consument kiest vaker voor minder alcohol en minder calorieën
10 August 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Minder Aziaten, meer Duitsers: toerisme in Nederland verandert, maar blijft groeien
Minder Aziaten, meer Duitsers: toerisme in Nederland verandert, maar blijft groeien
NBTC wil overtoerisme tegengaan
8 August 2024 | 6 min
Hotellerie Drinks
Brood en bakery: de belangrijkste trends en ontwikkelingen
Brood en bakery: de belangrijkste trends en ontwikkelingen
Ambachtelijke bakker wint terrein, maar industriële bakkers blijven dominant
1 August 2024 | 4 min
Foodservice Food
IJs is de nieuwe affordable luxury
IJs is de nieuwe affordable luxury
Van een ice cream sandwich tot sesamsoftijs met geroosterde citroen
31 July 2024 | 2 min
Foodretail Food
Trend: Mindful drinking
Trend: Mindful drinking
Van mocktails tot not-wines, dit gebeurt er op het gebied van 0,0
27 July 2024 | 5 min
Foodservice Drinks