10 horecabedrijven kregen op woensdag 24 september 2025 in Grolloo het gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ uitgereikt. Het is de eerste keer dat horecabedrijven die uitblinken in gastvrijheid dit keurmerk ontvangen. 

De tien uitblinkers in gastvrijheid zijn:

  1. Graaf ter Horst, Horst, Limburg

  2. Pannekoekenmolen de Graanhalm, Burgh-Haamstede, Zeeland

  3. Restaurant Joann*, Enschede, Overijssel

  4. Hotel en restaurant Ten Cate, Emmen, Drenthe

  5. Bistrobar Bangkoh, Nijmegen, Gelderland

  6. Narline, Zuidwolde, Drenthe

  7. Mei Wah, Eindhoven, Noord-Brabant

  8. MR Mofongo, Groningen, Groningen

  9. Black Tie, Assen, Drenthe

  10. Frisone Pazzo, Heerenveen, Friesland

“Gastvrijheid belangrijker dan ooit”

“In een wereld die steeds sneller draait, geloven wij dat echte gastvrijheid belangrijker is dan ooit”, laten gastvrijheidsexperts Jeannine Sok en horecaondernemer Sven Heijkoop weten. "Het zit in de kleine dingen. Een glimlach bij binnenkomst, een kopje koffie dat nét op tijd wordt bijgeschonken, een oprechte 'hoe gaat het met je?'. Dat blijft hangen bij de gast."

Over de winnaars, zegt Sok: "Bij al deze zaken ervaarden we het authentieke gastvrijheidsgevoel. We zijn bijvoorbeeld verschillende keren met diverse soorten gezelschappen bij Bangkoh in Nijmegen geweest. En steeds weer wisten ze de gasten op de juiste manier te benaderen." Over Black Tie in Assen vertelt Sok dat ze deze zaak met haar broer bezocht. "Hij was een aansteker vergeten en nog voordat hij hierom kon vragen bij een medewerker, kreeg hij er al een aangereikt. Het zit hem in dat soort kleine dingen." 

Gastvrijheid die blijft hangen: drie tips van Jeannine Sok 

Gastvrijheidsexpert Jeannine Sok deelt drie praktische tips voor foodprofessionals die hun zaak willen laten opvallen.

1. Blijf vooral jezelf — authenticiteit wint altijd

“Gastvrijheid is geen trucje”, zegt Sok. “Het gaat niet om een ingestudeerd praatje, maar om echte aandacht. Vraag jezelf af: waarom komen gasten hier? Wat zoeken ze? Laat zien wie jij bent en durf empathisch te zijn. Als je oprechte interesse toont, voelen gasten zich welkom en gezien.”
Authentieke gastvrijheid zit volgens haar in kleine gebaren: een persoonlijke begroeting, het onthouden van iemands favoriete drankje of simpelweg even vragen hoe het écht gaat.

2. Verras met een persoonlijk afscheid

Veel horecamedewerkers sluiten hun contact met gasten nog steeds af met het standaard 'fijne dag nog'. Volgens Sok is dat een gemiste kans. “Het afscheid is je laatste indruk – en juist die blijft hangen. Zeg bijvoorbeeld: ‘Wat fijn dat je er was!’ of speel in op wat je weet over de gast: ‘Veel plezier straks in de bioscoop!’ of ‘Geniet van jullie avond samen.’ Dat voelt persoonlijker en zorgt dat mensen met een warm gevoel vertrekken.”

3. Betrek ook het hele team – zelfs de afwas

Sok wijst op het succesverhaal van haar compagnon Sven Heijkoop, eigenaar van Copain in ’s-Hertogenbosch. “Sven zet zijn afwassers letterlijk bij de voordeur om gasten te verwelkomen. Dat lijkt misschien onverwacht, maar het werkt. Gasten worden begroet door iemand die normaal achter de schermen staat – en voelen meteen dat gastvrijheid een gezamenlijke missie is. Het laat zien: hier doet iedereen mee, van keuken tot bediening.”

Over het gastvrijheidskeurmerk 'Gezellig'

In 2023 namen Sok en Heijkoop het initiatief voor ‘Gezellig’: het allereerste onafhankelijke gastvrijheidskeurmerk voor de horeca. Hiermee willen ze horecamedewerkers in de bediening in de spotlights zetten. “Dit keurmerk zal niet alleen helpen de verwachtingen van gasten te overtreffen, maar zal ook bijdragen aan de professionalisering van de horecabranche."

Mystery visits

De afgelopen twee jaar vond de pilot plaats. Samen met een denktank van gastvrijheidsprofessionals werd er een selectie gemaakt van horecabedrijven die in aanmerking kwamen voor het keurmerk. Speciaal getrainde leerlingen van het Drenthe College in Emmen legden de eerste mystery visits af bij geselecteerde bedrijven. Daarna volgden extra checks door ervaren gastvrijheidsprofessionals. Alle mystery visits zijn afgelegd op basis van een checklist. Er is daarbij onder meer gelet op gastvrijheid, vakmanschap, presentatie en product.

De uitreiking van de eerste tien ‘Gezellig’-keurmerken vond plaats op woensdag 24 september, tijdens de Week van de Horeca. Een mooi moment om aandacht te vragen voor gastvrijheid en horecamedewerkers ‘aan de voorkant’. 

Over de oprichters

Het keurmerk ‘Gezellig’ werd in 2023 opgericht door Jeannine Sok en Sven Heijkoop. Sok is de eerste ‘gastoloog’ van Nederland en eigenaar van Gastologie in Nijmegen. Sven Heijkoop is horecaondernemer en eigenaar van restaurant Copain in ‘s-Hertogenbosch. De komende tijd willen Sok en Heijkoop het gastvrijheidskeurmerk verder op de kaart gaan zetten in Nederland.

Gastvrij magazine 'Gezellig'

Om het gastvrijheidskeurmerk bekender te maken bij het publiek werd er ook een nieuw consumentenmagazine ontwikkeld met de naam ‘Gezellig’. Hierin staan de tien keurmerkdragers vermeld en wordt een ode aan gastvrijheid gebracht. Een aantal inspirators uit de gastvrijheidsbranche komen aan het woord zoals Mandy Kwekkeboom-Overbeek (Gault&Millau Gastvrouw van het Jaar 2025, restaurant Joann in Enschede), Thérèse Boer (De Librije, Zwolle), Gert Wiltvank (De Librije, Zwolle), Arjan Broekman (Het Wijnhuis, Zwolle) en Frans en Bart Hofsteenge (Hofsteenge, Grolloo). Lees hier het magazine online »