Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Sterrenchef Lars van Galen over de focus op beter worden
“Om je niveau te waarborgen moet je organisatie staan als een huis, dat vergeten koks nog wel eens”
23 augustus 2022 |
3 min
Gastronomie
Michelin
9 culinaire hotspots in San Sebastian
Van fine dining tot pintxos in Donostia
22 augustus 2022 |
5 min
Restaurants
Citytrip
Koffiebar Bakkie 040 in Eindhoven wordt gerund door dak- en thuislozen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
22 augustus 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
Ikea's duurzame food ambities gaan verder dan plantaardige balletjes
Foodprofiel van de Zweedse meubelgigant
21 augustus 2022 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Tast is het ondergeschoven kindje binnen sensory marketing
Miniserie (deel 2): Hoe slim inspelen op de zintuigen zorgt voor meer omzet
20 augustus 2022 |
4 min
Foodservice
Hospitality
Met sensory marketing beïnvloed je het keuzegedrag van je gast ongemerkt
Miniserie (deel 1): Hoe slim inspelen op de zintuigen zorgt voor meer omzet
19 augustus 2022 |
5 min
Foodservice
Hospitality
Super Duper, BurgerFi en Killer Burgers
Drie uitdagers op de overvolle Amerikaanse burgermarkt
19 augustus 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
Hans van Wolde en Emile van der Staak slaan handen ineen en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
18 augustus 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
De signature dish van Meesterkok Angélique Schmeinck
“Ik heb de intrinsieke drang om iets tijdloos te ontwikkelen”
18 augustus 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
“Het is zonde als een veganistische kok geen opleiding kan volgen”
Groentechef Jord Coree is leermeester bij Rotonde in Rotterdam
17 augustus 2022 |
6 min
Restaurants
Chefs
Ísey Skyr Bar ziet ruimte voor dertig vestigingen
Verder zakennieuws over vertrek Deliveroo én Jumbo's Top 100
16 augustus 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
In de toekomst drinken we kombucha in plaats van wijn
Brouwers richten zich op gefermenteerde dranken
15 augustus 2022 |
5 min
Producenten
Drinks
Dark kitchen formule werkt samen met supermarkt in de VS
Kitchen United: 'Wij zijn de toonaangevende techleverancier voor restauranthubs'
14 augustus 2022 |
2 min
Foodservice
Concepten
Whisky voor dummies les 4: de 5 belangrijkste whiskytrends
Ontwikkelingen in de wereld van whisky volgens whisky-expert Hans Offringa
13 augustus 2022 |
4 min
Producenten
Drinks
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
“De gastronomische beleving in mijn luchtballonrestaurant stelt nooit teleur”
12 augustus 2022 |
14 min
Gastronomie
Chefs
7 fastfood trends
Meer dan 50% van alle restaurants in Nederland bestaat uit fastfoodzaken, wat zijn de ontwikkelingen?
12 augustus 2022 |
5 min
Fastservice
Take-away
Twee Nederlanders strijden voor ‘World’s Best Young Chef’ en Katseveer* krijgt nieuwe eigenaren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 augustus 2022 |
4 min
Gastronomie
Chefs
Whisky voor dummies les 3: Zo combineer je whisky met food
Whisky & food pairings
11 augustus 2022 |
3 min
Producenten
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
»
Zoek!
Sluit