The Butcher. Niet zomaar een hamburgerbar. Net als bij de slager met vers vlees in de vitrine. 

The Butcher komt naar de Albert Cuyp. Amsterdam krijgt, na de Burgermeester, een nieuwe burgerbar van hoog niveau.

 

"The Butcher is een stijlvol burger restaurant met hoogwaardige hamburgers, á la minute bereid met de meest verse ingrediënten, goede service en een ontspannen ambiance."

 

The Butcher gaat open in april en is een initiatief van Yossi Eliyahoo van restaurant Momo en Ricardo Sporkslede van de Fabulous Shakerboys. "Net als bij een traditionele slager zie je het vlees in de vitrine liggen, zodat je weet wat je krijgt."