Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser

Bar Senang aan de Nieuwe Markt in Zwolle, komt uit het gastronomische imperium van De Librije Group, waar ook De Librije*** onder valt. Senang is een Oriëntaalse bar met een Bib Gourmand. Het is een plek waar de geuren en smaken samenkomen van de reizen die Thérèse en de – dit jaar – overleden Jonnie Boer de afgelopen twintig jaar samen maakten. Senang betekent blij, tevreden, relaxed – dat komt terug in het hele concept.

Geen witte tafelkleden of stijve menukaarten

Bar Senang heeft sinds 2023 een Bib Gourmand – een onderscheiding van Michelin voor restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het restaurant huist pal naast Brass Boer Thuis, het met een Michelinster bekroonde restaurant dat ook onder De Librije Group valt. Bij Senang, dat in juni 2021 de deuren opende, schuif je aan voor kleine shared dining gerechten. Er zijn zo’n 15 losse snacks met een gemiddelde prijs van €8,50 per stuk, of je kiest voor de Senang tafel, een uitgebreide rijsttafel voor €39,50 per persoon. 

Bij een tafelreservering bij Senang kiezen gasten een tijdblok van twee uur. Het past binnen het concept. Senang is niet chique of stijf, maar gezellig en laagdrempelig. Verwacht ook geen uitgebreide wijnkaart. Er is keuze uit vijf soorten wijn, waaronder een cava, een chardonnay en drie soorten tafelwijn uit de collectie van een ‘Kus van Thérèse'. Verder staan er op de drankenkaart zeven soorten highballs (een mixdrank met een sterke drank als basis, gemengd met een grotere hoeveelheid non-alcoholische mixer). En daarnaast drie soorten bier; een Chang uit Thailand, Asahi uit Vietnam en Saigon uit Japan. Laatstgenoemde bieren worden door de gastvrouw gepakt uit de glazen koelkast die midden in de zaak staat. 

Vakantiekiekjes familie Boer

Het restaurant, dat zo'n veertig zitplaatsen telt, omarmt de Oosterse sferen in zowel de keuken als in de inrichting. Kleurrijke lampionnen sieren er de wanden, achterin de zaak komt een papieren draak uit het plafond en overal in het restaurant – tot in de toiletruimte aan toe – hangen vakantiefoto’s van de familie Boer. Mooie en persoonlijke kiekjes van Thérèse, Jonnie en hun kinderen tijdens hun reizen in het Midden en verre Oosten. 

Op de menukaart

Op de kaart van Senang staan diverse dim sums en snacks zoals papadum, vegetarische loempia’s, peking eend en lamsspiesjes. Wij aten de uitgebreide Senangtafel voor €39,50 per persoon. Een rijsttafel waarbij we onder meer Indische en Thaise curry’s, Indonesische Rendang, pannenkoekjes met eend, komkommer en lente-ui en pittige edamame geserveerd kregen. Op de dessertkaart staan drie keuzes: Matcha thee met nashi peer en chocolade, een ‘Waaier ice cream’ met yuzu en zwarte sesam, of spekkoek met banaan en pecanoot. Zowel de inhoud van het menu als de snacks wisselen regelmatig. 

Michelin over Senang

Michelin schrijft over Senang: “Dit kleurrijke restaurant heeft een streetfoodvibe en is een smeltkroes van indrukken, wat zich ook vertaalt naar het bord. Vol op smaak en fris genuanceerd. Yakitori van kip, ceviche, ramen, wonton, … Wat is dit een geweldige ontdekkingstocht. Met lekkernijen als gamba in een zachte rode currysaus en kip adobo, gecombineerd met krokant gebakken buikspek, een frisse koolrabisalade, atjar komkommersalade. Een oosters festijn!”

Zelf bezoeken?

Samuël Hirschstraat 1, Zwolle
Donderdag tot en met zondag: 17:30 – 23:00 uur

Lees ook

De Librije behoudt drie Michelinsterren

Tranen, trots en nalatenschap van Jonnie Boer