New Generation Chefs (deel 7 van 9): Peter Gast - 't Schulten Hues

Chef-kok Peter Gast (32 jaar) begon in 2002 met 't Schulten Hues in Zutphen. In 2006 verhuisden ze naar de huidige locatie. Peters passie voor koken begon al vroeg. Zijn ouders hadden beiden een drukke baan waardoor hij op jonge leeftijd al regelmatig zelf kookte. Toch was het toen nog geen droom om in de keuken te werken. Op het vmbo koos hij de horecarichting en daarna besloot hij door te leren. Zijn leergierigheid is gebleven: Peter vindt het nog steeds leuk om te studeren en nieuwe dingen te leren en proberen.

Lees het volledige artikel