No balls no glory

9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje

Snackinnovaties: van boutique poffertjes tot rendang op je friet

16 december 2025 | 4 min

Restaurants Innovatie

Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%

Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht

16 december 2025 | 3 min

Foodservice Innovatie

Het gigantische succes van Fallow in Londen: zelfs op maandagavond zitten ze ramvol

Cool concept: Een chef’s table concept op grotere schaal

16 december 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming

16 december 2025 | 7 min

Restaurants Concepten

Leche de tigre: de verborgen smaakmotor van Peru

‘Tijgermelk’ als saus, marinade, smaakmaker en gerecht op zich

16 december 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s

Wijnschrijver Niels van Laatum en smaakprofessor Petere Klosse over transities in wijn

16 december 2025 | 5 min

Producenten Drinks

Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas

"Hier heb je eigenlijk champagne voor een kwart van de prijs"

16 december 2025 | 5 min

Gastronomie Drinks

5 tips voor online wijncontent van influencer Cesar Majorana

“Maak geen dickpics van wijnflessen”

12 december 2025 | 5 min

Restaurants Drinks

Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!

Zalmboerderij in Brabant kweekt als eerste lokaal duurzame zalm op land

12 décembre 2025 | 11 min

Producenten Duurzaamheid

Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

11 décembre 2025 | 2 min

Foodretail Food

Copain verandert iedere drie maanden van concept

Foodstylist voor merken als Chanel en Hermès opent eigen zaak

11 december 2025 | 5 min

Catering Marketing

10e Johannes van Damprijs naar Thérèse Boer en Jonnie Boer

Kort culinair nieuws: Restaurant De Rozario in Helmond failliet verklaard

11 december 2025 | 4 min

Restaurants Michelin

Schiphol wil terug in top 3 beste airports van Europa, F&B speelt daarin sleutelrol

“We liepen 10 jaar achter op de foodtrends, die inhaalslag zijn we nu aan het maken”

11 december 2025 | 5 min

Producenten Marketing

Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts

0.0-wijn nog geen favoriet in de horeca, maar de ontwikkeling verrast

11 december 2025 | 5 min

Gastronomie Drinks

5 vernieuwende horecaconcepten

Van oplaadhoreca tot maaltijdmuur: innovatieve bedrijfstypen in de foodsector

11 december 2025 | 3 min

Foodservice Concepten

De 10 grootste virtuele restaurants van ons land

Online merken die extra omzet uit bestaande keukens halen

9 december 2025 | 3 min

Restaurants Dark kitchens

Textuur cruciaal bij de ontwikkeling van gezonde snacks

Voedingswaarde bepaalt intentie, textuur bepaalt gedrag

9 december 2025 | 3 min

Producenten Gezondheid

Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?

En hoe kun je als foodprofessional meeliften op de populariteit?

9 december 2025 | 5 min

Restaurants Food

Baanbrekende rechtszaak tegen 10 voedselgiganten om ‘verslavend’ voedsel

Meer zakennieuws: horeca ervaart meest problematische schuldenlast

9 december 2025 | 4 min

Restaurants Food

Deze supermarkt in Londen verandert ‘s avonds in een Japans omakase-restaurant

The Supermarket Of Dreams’ serveert tonijn van kop-tot-staart tijdens Tuna Fight Club

8 december 2025 | 3 min

Foodretail Citytrip

Restaurants

Ondernemen

Trends

Food

2:28 min

No balls no glory

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Nederlandse zalm op de menukaart? Het kan!

Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's

5 tips voor online wijncontent van influencer Cesar Majorana

Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts

Leche de tigre: de verborgen smaakmotor van Peru

Relevante artikelen