Nieuwe foodfenomen op popfestivals, zoals Lowlands en Zwarte Cross.

Een trend van de laatste jaren. Popfestivals als voedingsbodem voor nieuwe foodfenomenen. Het Achterhoekse festival Zwarte Cross introduceert dit jaar een "smerig lekker drankje" onder de naam Nozem Oil. Ook bijzonder: op het terrein bezorgt Wagner pizza's bij bezoekers.

 

Lowlands gaat in zee met de Amsterdamse cateraar De Laurier. Het bedrijf zal op het festival in Biddinghuizen food verkopen dat vrij is van gluten, lactose en noten. Voorheen moesten bezoekers met een voedselallergie een speciaal verzoek indienen om eigen eten te nuttigen.