Vernieuwend, jong en succesvol: ondernemer Emile van der Staak is spreker tijdens de FIDAYS2012.

In de crisis een restaurant starten op een B-locatie in Nijmegen. Van de Volkskrant een overweldigende recensie ontvangen… Emile is een bevlogen ondernemer/chefkok, die werkelijk de ‘Blue Ocean Strategy’ heeft toegepast op zijn nieuwe restaurant. Geen duur inventaris, maar 2e hands koopjes. Geen uitgebreid menu, maar top-quality producten op spannende wijze geserveerd.

Een must-see inspiratiebron voor horeca-ondernemers en daarom staat Emile op de planken tijdens de Food inspiration Day 2012.


Bekijk het volledige programma van de Food Inspiration Days 2012!

Koop hier je tickets