De Librije Groep, waar restaurant De Librije*** onder valt, breidt uit met een wijnbar. Wijn Boer opent op woensdag 29 april de deuren aan de Samuel Hirschstraat 1 in Zwolle. Op die locatie is nu nog Bar Senang gevestigd. Thérèse Boer noemt de opening van Wijn Boer ‘een langgekoesterde wens.’
Bar Senang sluit op zondag 12 april de deuren om ruimte te maken voor de realisatie van de wijnbar. “Wijn Boer is echt iets waar ik al heel lang van droom en waar ik het met Jonnie heel vaak over heb gehad. Een plek waar wijn centraal staat en waar gasten zich thuis voelen”, aldus Thérèse Boer van restaurant De Librije*** in Zwolle. Dochter Isabelle Boer wordt het gezicht van de zaak. “Ik wil een plek creëren waar gasten zich welkom voelen, genieten van mooie wijnen en samen fijne momenten beleven”, vertelt ze.
In Wijn Boer kunnen gasten laagdrempelig in de wereld van wijn kunnen stappen. Met unieke wijnen per glas en flessen van wereldklasse. “Niet alleen de klassiekers, maar juist ook de verrassingen. De wijnen met karakter en een verhaal.”
Gerechten op de kaart
Gasten kunnen bij Wijn Boer genieten van kleine, verfijnde gerechten, perfect om samen te delen. De gerechten en snacks worden gemaakt van uitsluitend Nederlandse producten en zullen worden bereid door het team van Brass Boer Thuis onder leiding van Noah Wynants.
Over De Librije Groep
Onder de Librije Groep groep vallen in Zwolle: hotel en restaurant De Librije, Brass Boer Thuis, Brasserie Jansen en Senang. In het Caraïbisch gebied zijn dat: Brass Boer Curaçao, Brass Boer Bonaire, Club Tropicana beach brasserie en Club Tropicana BBQ at the beach.
Lees ook
“Als het goed gaat met De Librije, zou je mij ook in de afwas mogen zetten”