Veel horecamedewerkers zitten nu thuis. Ook chef Wim Severein van restaurant The Millèn* in Rotterdam had een groot deel van zijn brigade thuis zitten. Tegelijkertijd zag hij hoe zijn groenteleverancier Frank Kesteloo veel afzet verloor en in de knoop kwam met zijn personeelskosten. Severein besloot met zijn brigade op het land te gaan helpen en te leren van Kesteloo.
3:39 min
Samenwerking sterrenchef en groenteleverancier
Personeel The Millèn* helpt bij groenteproducent
Door op maandag 7 december 2020
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
.gif)
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
-
Vapiano hoopt op doorstart na faillissement
16 september 2025 | 4 min -
20% minder foodstudenten leidt tot problemen in de sector
16 september 2025 | 5 min -
7 groenten die de menukaart in de horeca veroveren
15 september 2025 | 3 min -
Meer dan vlaai: dit is de missie van de iconische Bisschopsmolen in Maastricht
15 september 2025 | 3 min
