Call to food leaders: think like a mayor, not like a CEO
Call to food leaders: think like a mayor, not like a CEO
According to Greg Bernarda, the world needs a little more 'upruption'
30 maart 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Sponsored Story
De perfecte pizza in jouw horecazaak
De perfecte pizza in jouw horecazaak
Pizza Perfettissima van Dr. Oetker Professional is snel, gemakkelijk en winstgevend
8 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Cocktailexpert Tess Posthumus onthult de mocktailtrends van het moment
Cocktailexpert Tess Posthumus onthult de mocktailtrends van het moment
De opmars van alcoholvrije cocktails in de horeca
2 april 2025 | 4 min
Café's & Bars Drinks
Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?
Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?
Een inkijkje in de award winning HR-strategie van de toonaangevende hotelketen
4 april 2025 | 9 min
Hotellerie Hospitality
Picnic beste webwinkel van het jaar en 80% winstverlies voor hotels door btw-verhoging
Picnic beste webwinkel van het jaar en 80% winstverlies voor hotels door btw-verhoging
Meer zakennieuws: Wakuli opent in Rotterdam en Hans im Glück in Amsterdam
1 april 2025 | 3 min
Foodretail Food
Joe’s Hot Shop: de eerste hot sauce-winkel van Nederland
Joe’s Hot Shop: de eerste hot sauce-winkel van Nederland
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
2 april 2025 | 3 min
Foodretail Concepten
Luc Kusters over Bolenius* 2.0:
Luc Kusters over Bolenius* 2.0: "We kregen een aanbod dat we niet konden afslaan"
Dutch Cuisine naar het Rembrandtpark in Amsterdam
31 maart 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert
Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert
“De kroon op mijn werk”
28 maart 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO
Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO
Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig
30 maart 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
En wat kun je daar als Nederlandse foodprofessional van leren?
28 maart 2025 | 6 min
Restaurants Food
Erik van Loo van Parkheuvel**:
Erik van Loo van Parkheuvel**: "Niet alles hoeft hipper en frisser - perfectie verdient respect"
Tweesterrenchef deelt met Food Inspiration zijn visie op de nieuwe generatie chefs
3 april 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot openen Franse bistro in Antwerpen
Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot openen Franse bistro in Antwerpen
Kort culinair nieuws: Netflix lanceert Chef's Table: ‘Legends’ en Bolenius* verhuist
27 maart 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel
Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel
Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek
28 maart 2025 | 3 min
Restaurants Food
Bradley Deurloo verruilde De Librije*** voor het rebelse Rootsch in Zeeland
Bradley Deurloo verruilde De Librije*** voor het rebelse Rootsch in Zeeland
Van skater tot chef: “Een dag meelopen in een sterrenrestaurant veranderde alles”
27 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen
3 september 2025 | 4 min
On-the-go Food
10 trending snacktrends
10 trending snacktrends
Fastservice- en snackexpert Ubel Zuiderveld bijt zich vast in de nieuwste snacks
27 april 2025 | 4 min
Fastservice Food
Eazie opent 5 nieuwe vestigingen en verkoop De Vegetarische Slager aan Vivera
Eazie opent 5 nieuwe vestigingen en verkoop De Vegetarische Slager aan Vivera
Meer zakennieuws: vertrekkende CEO Marit van Egmond geprezen over groei
25 maart 2025 | 3 min
Producenten Food
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
Interview met Richard Ekkebus van Amber: driesterrenchef met een uitzonderlijke visie
“60 couverts en een keukenteam met 70 koks”
25 maart 2025 | 8 min
Restaurants Chefs