64% van de horecaondernemers tevreden met bedrijfsresultaten
64% van de horecaondernemers tevreden met bedrijfsresultaten
Stijgende omzetten, dalende volumes: dit is de stand in horecaland
20 februari 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe voer je jouw merkidentiteit door in alle facetten van je horecabedrijf?
Hoe voer je jouw merkidentiteit door in alle facetten van je horecabedrijf?
5 branding tips van merkexpert Katja Brokke
18 februari 2025 | 4 min
Restaurants Hospitality
3 gedurfde en trendy hotspots in de Amsterdamse Jordaan
3 gedurfde en trendy hotspots in de Amsterdamse Jordaan
Op trend-safari met de Food Inspiration Pioneers
14 februari 2025 | 5 min
Restaurants Concepten
Koningin Máxima brengt bezoek aan InstockMarket en Boerschappen lanceert Versgroothandel met Vitam als klant
Koningin Máxima brengt bezoek aan InstockMarket en Boerschappen lanceert Versgroothandel met Vitam als klant
Groot nieuws uit de wereld van duurzame groothandels
12 februari 2025 | 3 min
Groothandels Duurzaamheid
Horeca gaat beter jaar tegemoet:
Horeca gaat beter jaar tegemoet: "consument went aan hogere prijzen"
Meer nieuws uit de foodservice-wereld: Stach breidt uit naar Amsterdam Centraal
11 februari 2025 | 3 min
Restaurants Food
Bio is gezonder en prijsverschil wordt steeds kleiner, op naar die 15% in 2030
Bio is gezonder en prijsverschil wordt steeds kleiner, op naar die 15% in 2030
Horecasector kan biologisch helpen met imagoprobleem
14 februari 2025 | 4 min
Foodservice Food
Deze jonge chefs kleuren op eigenzinnige wijze de fine dining-keuken in
Deze jonge chefs kleuren op eigenzinnige wijze de fine dining-keuken in
New Chefs on the Block: Peter Bogema, Luca Carli en Gijs Kemmeren
11 februari 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam
All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
10 februari 2025 | 2 min
Restaurants Concepten
Joris Bijdendijk gekroond tot 'Chef van het Jaar' bij Gault&Millau Awards 2025
Joris Bijdendijk gekroond tot 'Chef van het Jaar' bij Gault&Millau Awards 2025
Met zijn visie op ondernemerschap en duurzaamheid zet Bijdendijk de toon
10 februari 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Gedurfd en getalenteerd: Marco Helsloot is Gault&Millau Jonge Chef van het Jaar 2025
Gedurfd en getalenteerd: Marco Helsloot is Gault&Millau Jonge Chef van het Jaar 2025
Marco Helsloot van Merlet ging spannende uitdaging niet uit de weg
10 februari 2025 | 2 min
Restaurants Chefs
Gault&Millau 2025: topscorers op de lijst en award-winnaars op een rij
Gault&Millau 2025: topscorers op de lijst en award-winnaars op een rij
Van Chef van het Jaar, tot Sommelier van het Jaar
10 februari 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Maaike spot 4 opvallende ontwikkelingen in de Nederlandse horeca
Maaike spot 4 opvallende ontwikkelingen in de Nederlandse horeca
Kwaliteit wordt belangrijk dankzij TikTok en pop-ups zijn de nieuwe succesformules
9 februari 2025 | 4 min
On-the-go Food
Tins & Fins: Nederlands eerste viswinkel waar alles uit blik komt
Tins & Fins: Nederlands eerste viswinkel waar alles uit blik komt
Waarom blikvis een trend, maar ook de toekomst is?
7 februari 2025 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
Duurzame energie al bijna de norm, plantaardig en lokaal eten nog niet
Duurzame energie al bijna de norm, plantaardig en lokaal eten nog niet
Triodos en Motivaction doen onderzoek naar transities
9 februari 2025 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Nieuwe leden bij JRE-Nederland en Les Patrons Cuisiniers
Nieuwe leden bij JRE-Nederland en Les Patrons Cuisiniers
Kort culinair nieuws: nieuwe sommelier bij restaurant Wolfslaar*
6 februari 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Fast-casual 2.0: Hoe Today is Greenday de afhaalmarkt opschudt
Fast-casual 2.0: Hoe Today is Greenday de afhaalmarkt opschudt
Korte ketens, lage kosten, maximale smaak – is dit de toekomst van gezond fastfood?
6 februari 2025 | 4 min
Fastservice Gezondheid
Waarom is dynamic pricing nog geen standaard in de congreswereld?
Waarom is dynamic pricing nog geen standaard in de congreswereld?
Ondernemer Mark Haagen: “Mensen betalen alleen meer als ze echt graag bij je willen zijn”
13 februari 2025 | 4 min
Eventcatering Hospitality
Joey Stinissen van Zenith*: met bloed, zweet en passie naar de top
Joey Stinissen van Zenith*: met bloed, zweet en passie naar de top
“Ineens hadden we er 2.000 reserveringen bij”
6 februari 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs