Ron Blaauw:
Ron Blaauw: "Jonnie was rechtdoorzee, een man van weinig woorden, maar veel daden"
In memoriam: geliefde collega’s over Jonnie Boer
24 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Godfried van de Lugt over het laatste servies dat Jonnie Boer draaide in De Librije
Godfried van de Lugt over het laatste servies dat Jonnie Boer draaide in De Librije
“Hij zei nog tegen mijn kinderen: ‘dit is de man die mij aan het huilen maakte’”
24 april 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Kaas met terroir van kaasbaas Remeker
Kaas met terroir van kaasbaas Remeker
Het unieke decor van de Food Inspiration Days Outdoor 2025: een boerderij in Ede
1 mei 2025 | 4 min
Producenten Ondernemen
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
Horecabranche reageert geschokt op plotselinge overlijden Jonnie Boer
Jimmie Boer geeft emotionele reactie op het overlijden van zijn vader
23 april 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
“In Jonnie Boer zat geen greintje kwaad, alleen maar positiviteit en creativiteit”
In 60 jaar bergen verzet waar een ander 120 jaar voor nodig heeft
23 april 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Jonnie Boer (60) van De Librije overleden: visionair van de gastronomie
Nederland verliest meest invloedrijke chef-kok
23 april 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Portretserie Jonnie Boer: een karakterschets in 25 foto's
Artiest Rahi Rezvani vat Boers eigenzinnige visie samen in beeld
23 april 2025 | 1 min
Gastronomie Chefs
Vegan star chef Zineb Hattab (35) is making name in Zurich
Vegan star chef Zineb Hattab (35) is making name in Zurich
This Moroccan Spanish chef fights for social justice in her three restaurants
23 april 2025 | 6 min
Gastronomie Chefs
“Hoe wij gasten verwelkomen en onze processen organiseren gaat drastisch veranderen”
“Hoe wij gasten verwelkomen en onze processen organiseren gaat drastisch veranderen”
Arlette Gilbert van Event Hotels over het verduurzamen van de hoteloperatie
27 april 2025 | 8 min
Hotellerie Duurzaamheid
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Elevate Coffee Lab serveert koffie met de finesse van wijn
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Hoe serveer je smaakvolle Mediterrane gerechten zonder professionele koks?
Gemak dient de chef: kant-en-klare tomatensaus voor de professionele keuken
22 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
23 april 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Let's talk about sex... and food
Let's talk about sex... and food
In gesprek met de Wilde Boerin over de relatie met de natuur en onze seksualiteit
21 april 2025 | 3 min
Foodservice Food
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Horecaduo Tess Posthumus en Timo Janse beëindigen samenwerking
Meer zakennieuws: STACH gaat internationaal, nieuwe koers La Place en wijnconsumptie keldert
22 april 2025 | 4 min
Café's & Bars Duurzaamheid
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
De Roze Bunker maakt frisdranksiropen voor de horeca van overgebleven fruit
Van smaken als citrus tot tulp
22 april 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
5 bijzondere varianten van de frikandel
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Viral trends: van warme crumble tot de Instagrammable shokupan in Amsterdam
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
19 april 2025 | 3 min
Foodservice Concepten
Van zeewater naar tafelwater
Van zeewater naar tafelwater
Nederlandse innovatie voor wereldwijde waterschaarste
29 april 2025 | 2 min
Café's & Bars Drinks