Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
gastronomie
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Herberg Onder de Linden* schrapt kreeft, truffel en kaviaar van het menu
“Zo blijft de prijs voor de gast zo laag mogelijk”
30 juni 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dankzij restaurant Madonna in Antwerpen trekt niet alleen de kunst publiek naar dit museum
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
30 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Spaanse sterrenzaak Les Cols** serveert ode aan vulkaangebergte
Simpele ingrediënten zijn hier de ster van de show
29 juni 2025
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jermain de Rozario: "In mijn nieuwe concept ga ik hele gekke dingen doen"
Restaurant De Rozario met sabbatical, gasten komen daar nu voor Lotus
27 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Topgastronomie kantelt: hoe ziet de toekomst van fine dining eruit?
“Het klassieke model is niet meer houdbaar”
26 juni 2025
|
7 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Drie sterrenzaken sluiten en starten laagdrempeliger concept
Kort culinair nieuws: Flavours*, Fitzgerald* en Pikaar* kiezen voor koerswijziging
26 juni 2025
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
6 manieren om tulpen te gebruiken in de keuken
Nel Schellekens transformeert de tulp tot smaakvolle creaties
25 juni 2025
|
3 min
Gastronomie
Duurzaamheid
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe verwerk je wilde planten in de gastronomie?
Culinair herborist Joost de Vos over koken met paardenbloem, dennenappel en spar
25 juni 2025
|
4 min
Gastronomie
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe Remeker bij chef Bas van Kranen** zorgde voor radicale koerswijziging
Een koeienvlaai veranderde de visie van tweesterrenchef op zuivel voorgoed
23 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Oproep: Belgische professor zoekt input voor culinaire erfgoedbibliotheek
“Architecten bewaren al hun schetsen in archieven, chefs bewaren nagenoeg niets”
21 juni 2025
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Restaurant De Zeeuw sluit de deuren: ‘zaak niet levensvatbaar’
Kort culinair nieuws: Maido uit Lima is het beste restaurant ter wereld
19 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zo kan de horeca slim inspelen op de nieuwe lunchtrend
De lunchcultuur is in beweging
17 juni 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zoë Jonker nieuwe chef bij Bistro LOF op Landgoed Parc Broekhuizen
Kort culinair nieuws: Ewout Eleveld gaat verder in catering en Van Oys Maastricht Retreat geopend
12 juni 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Rebel Jermain de Rozario gaat culinaire wereld opschudden na sterverlies
“Ik wil het label van fine dining loslaten”
12 juni 2025
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
No Waste Army draait ruim €3 miljoen omzet met het verwerken van reststromen
Geld verdienen en voedselverspilling aanpakken kan tegelijkertijd
12 juni 2025
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Van Oys Maastricht Retreat open voor gasten: 2,5 hectare vol culinaire luxe
Twee restaurants met sterrenchefs, een wijnbar, kookstudio en 81 suites
6 juni 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Djailany van de Laarschot: nieuwe koers voor Nastrium en opening Bistro Margaux
Duidelijke visie voor patron-cuisinier na turbulente tijd
5 juni 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Topchef Jonathan Zandbergen opent nieuw restaurant in Hotel De Echoput
Kort culinair nieuws: fine dining in de Efteling en 25 sterrenchefs koken samen
5 juni 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
»
Zoek!
Sluit