Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Ondernemen
Van consultant naar horeca-ondernemer
Raul Lansink startte het succesvolle Peruviaanse fine dining restaurant NAZKA in Amsterdam.
6 april 2023
|
5 min
Restaurants
Ondernemen
Start-up van de maand The Good Spice wil de specerijenhandel veranderen
Dit is de Tony’s Chocolonely van de specerijenmarkt
5 april 2023
|
3 min
Producenten
Food
QR-codes? Doe het niet!
Trendwatcher Rik Vera wil geen digitaal gedoe aan zijn restauranttafel
1 april 2023
|
4 min
Restaurants
Hospitality
Met de bezem door de bediening
Hospitality-expert Wouter Verkerk pleit voor het loslaten van strikte etiquetteregels
30 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Geen personeelstekort bij dit Indiase restaurant in Londen
Bij chef Asma Khan van Darjeeling Express werken alleen maar vrouwen in de keuken
27 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Concepten
Welke foodformules hebben minder vestigingen dan 10 jaar geleden?
Met een krimp van 165 vestigingen is La Place de grootste verliezer, Délifrance staat op 2
26 maart 2023
|
5 min
Foodservice
Concepten
Duurzame kweekvis komt uit Zeeland, en uit het laboratorium
Aquacultuur gaat overbevissing tegen
24 maart 2023
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Faalangst: hoe krijg je de kritische stemmetjes in je hoofd stil?
Columniste Sheila Struyck ontdekt hoe deze twee jonge foodprofessionals dat doen
23 maart 2023
|
5 min
Foodservice
Marketing
Dark kitchen voor een weekend: hoe het afliep met Kees' experiment
Succes of flop? Kijk mee met de laatste voorbereidingen en het openingsweekend
23 maart 2023
|
:00
Fastservice
Dark kitchens
Wist je dat je met rum ook heel goed kunt koken?
Susan Aretz op zoek naar de herkomst en mogelijkheden van Filipijnse rum
22 maart 2023
|
3 min
Café's & Bars
Drinks
Belgische sterrenchef vindt zichzelf opnieuw uit, in een bunker
Het sprookje van Willem Hiele, de Grote Vriendelijke culi-Reus, deel II
21 maart 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Zeeuwen zijn ongelooflijk gastvrij, en andere observaties van de redactie
Dit is wat ons opviel in de food- en hospitalitysector van Zeeland
21 maart 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Restobar Rosie in Utrecht, het meest veelbelovende restaurant van het jaar
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
20 maart 2023
|
4 min
Restaurants
Concepten
Restaurant Codium in Goes wil het allerbeste restaurant ter wereld worden
Wouter Kik kookt met wat Zeeland te bieden heeft
13 maart 2023
|
4 min
Restaurants
Concepten
De onuitputtelijke energie van horeca-ondernemer Eveline Wu
“Ik breid uit om talent de ruimte te geven”
11 maart 2023
|
6 min
Restaurants
Chefs
Een virtueel restaurant openen: hoe moeilijk kan het zijn?
Food Inspirations camerajournalist Kees zoekt dat uit en start zijn eigen quesadilla dark kitchen
10 maart 2023
|
9:07
Fastservice
Dark kitchens
Hospitality-expert Wouter Verkerk over waarom het terecht horeca-klachten regent
“Sommige ondernemers hebben al veel te lang niet nagedacht over ‘waarom’ mensen uit eten gaan.”
10 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Start-up van de maand Made with Maude werkt alleen met vrouwelijke wijnmakers
Mission in a bottle: dit bedrijf zet zich in voor gendergelijkheid in de wijnsector
8 maart 2023
|
2 min
Producenten
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
»
Zoek!
Sluit