Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Nederlandse chef in Guinness Book of Records en Brienen aan de Maas* te koop
Menu van de dag | kort culinair nieuws
22 februari 2024 |
3 min
Restaurants
Chefs
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
14 Bossche cool concepts: van plant-based restaurant met eigen fermentatielab tot kosmopolitische rooftopbar
22 februari 2024 |
7 min
Foodservice
Citytrip
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Van Kantonees tot Oeigoers: hier vind je geen babi pangang
21 februari 2024 |
5 min
Foodservice
Wereldkeukens
Het Nijmeegse restaurant Flores over hun zoektocht naar verduurzaming
Eigenaar Elroy Slijkhuis: “Een restaurant is in beginsel helemaal geen duurzame plek”
21 februari 2024 |
10 min
Restaurants
Chefs
Wat serveer je als je culinair verantwoordelijk bent voor een Future of Food menu?
Bioloog en kok Maxime Willems brengt verleden, heden en toekomst op het bord tijdens innovatie summit
20 februari 2024 |
3 min
Foodservice
Gezondheid
Vrouwen starten eerste microbrouwerij van Rwanda
Kweza wil vrouwen helpen met het ondernemerschap
20 februari 2024 |
6 min
Producenten
Drinks
Kroonloze ananassen in de schappen van Albert Heijn
Dit en ander zakennieuws over Good Chef en Pieter Pot
20 februari 2024 |
3 min
Foodretail
Duurzaamheid
Joris Bijdendijk over hoe een horecazaak succesvol blijft
Executive chef van Wils* en RIJKS*: “Niet het tij keren, maar de piek vasthouden”
19 februari 2024 |
4 min
Gastronomie
Chefs
Hoe hard groeien de coronaconcepten?
40 startende foodservicemerken die sinds 2019 de deuren openden
18 februari 2024 |
3 min
Restaurants
Concepten
‘Ik wil best optreden als excuus-vrouw, maar ik wil niet dat je het zo noemt’
Column Maaike de Reuver over diversiteit in teams en op het podium
17 februari 2024 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Michel Pais: de man met ruim 700 terrasstoelen in Amsterdam
Tropisch Strandzuid als stadsstrand versus chic Parkzuid in het vondelpark
16 februari 2024 |
8 min
Restaurants
Ondernemen
Het eten van kip is een slimme stap vooruit in de eiwittransitie
Je kunt omnivoren niet dwingen voor vega te gaan, je kunt ze wel verleiden om kip te eten
16 februari 2024 |
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Eerste plaats Culinaire Grand Prix naar restaurant Mearkas en Eden* verhuist
Menu van de dag | kort culinair nieuws
15 februari 2024 |
2 min
Restaurants
Chefs
Deze Amsterdamse chefs hebben een eigen bakkerij aan de zaak
Bakker en kok is niet langer een apart beroep
15 februari 2024 |
3 min
Foodservice
Chefs
Bij dit restaurant in Amsterdam eet je met Maria, een non, een engel en de paus
Eatertainment bij Bellezza op de Wallen
14 februari 2024 |
5 min
Restaurants
Citytrip
Jonge talenten van De Nieuwe Winkel**, Flore** en Spectrum** koken samen in pop-up
In restaurant Kiem loopt de volgende generatie topchefs zich warm: “We willen onze eigen stijl vinden”
14 februari 2024 |
7 min
Gastronomie
Chefs
Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Serie all-inclusive: “het sociale aspect is voor mij minstens zo belangrijk”
14 februari 2024 |
11 min
Restaurants
Hospitality
AI-platform voor ontwikkeling eiwitten uitgeroepen tot start-up van het jaar
Dit en ander zakennieuws over afname bierverkoop de beschikbaarheid van € 40 miljoen groeikapitaal
13 februari 2024 |
3 min
Fastservice
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
»
Zoek!
Sluit