Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Topchefs wereldwijd gaan terug naar het ambacht van bakken
Ook Joris Bijdendijk opent nieuwe bakkerij annex bistro Wils Bakery
26 januari 2022 |
3 min
Restaurants
Chefs
Er zijn meer CEO’s die Peter heten dan CEO’s die vrouw zijn. Hoe zit dat in de food?
Vrouwen op topposities in de foodsector nog altijd in de minderheid
25 januari 2022 |
4 min
Foodservice
Ondernemen
Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
Verder: zakennieuws over Le Pain Quotidien en afbreekbare verpakkingen van Thuisbezorgd.nl
25 januari 2022 |
3 min
Foodservice
Delivery
Topchefs in de ban van softijs
High-low cooking, van ordinair naar culinair
24 januari 2022 |
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe stoppen met vleeseten helpt onze klimaatdoelen te halen
Dubbele winst: minder CO2-uitstoot én meer opname
24 januari 2022 |
3 min
Foodservice
Gezondheid
Dit lijkt toch in niets op een supermarktrestaurant?
Deze retailondernemers richten hun pijlen ook op horeca
23 januari 2022 |
3 min
Foodretail
Food
Topchefs zijn verantwoordelijk voor verduurzaming in de gastronomie
De vooruitstrevende visie van chef Bas van Kranen van restaurant Flore
22 januari 2022 |
51:00 min
Gastronomie
Chefs
3 innovatieve start-ups in food
Inspiratie uit de keukens van Kitchen Republic
21 januari 2022 |
1:51 min
Foodretail
Dark kitchens
Gezocht: young professionals en foodstart-ups die willen groeien
10 kandidaten krijgen jaar lang gratis begeleiding
21 januari 2022 |
2 min
Foodservice
Food
Beleeft de saladbar zijn definitieve doorbraak?
Freshly Chopped strijkt neer, SLA gestart met franchise
21 januari 2022 |
2 min
Foodservice
Concepten
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
Algoritmische gastronomie is sterk in opkomst
20 januari 2022 |
3 min
Foodservice
Innovatie
Jonnie Boer ontwikkelt babyvoeding en Restaurant Meliefste* opent pop-up in The Jane**
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
20 januari 2022 |
2 min
Gastronomie
Chefs
Ontwerper Elzelinde van Doleweerd creëert met topchefs wow-ervaring aan tafel
Van 3D-printen tot eten dat een metamorfose ondergaat op het bord.
19 januari 2022 |
3 min
Gastronomie
Duurzaamheid
Hoe Melody Mok met chilisaus haar droom waarmaakt in Dubai
Een feelgood story in tijden van coronacrisis
19 januari 2022 |
3 min
Producenten
Corona
Is olijfolie het nieuwe gembershot?
Nieuw onderzoek bewijst dat olijfolie kans op hart- en vaatziekten, beroertes en alzheimer vermindert
18 januari 2022 |
4 min
Foodretail
Gezondheid
Noodkreet: teken de petitie voor versoepeling in de horeca
Laten we massaal de druk op het kabinet opvoeren!
18 januari 2022 |
3 min
Foodservice
Corona
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Verder: zakennieuws over de Nutri-Score en airfry-frietformule Frietaire
17 januari 2022 |
3 min
Fastservice
Gezondheid
InstockMarket helpt restaurateurs verduurzamen met geredde producten
Deze horecagroothandel organiseert vraag en aanbod van reststromen
17 januari 2022 |
3 min
Groothandels
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
»
Zoek!
Sluit