Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
De nieuwste trends in fermentatie: kroketten, snacks en condimenten
Deze producenten beïnvloeden textuur, voedingswaarde en smaak door te fermenteren
10 oktober 2023 |
3 min
Foodretail
Duurzaamheid
Nolet en Lucas Bols worden voor € 270 miljoen samen kampioen in gedistilleerde dranken
Dit en meer zakennieuws over meerderheidsbelang voor Van der Valk in Dunkin'
10 oktober 2023 |
3 min
Foodretail
Duurzaamheid
De 7 belangrijkste transities voor de komende jaren
Grote thema's die de foodservicemarkt van 2024 gaan beïnvloeden
9 oktober 2023 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Historisch art deco hotel en café Du Parc is nieuwste place to be in Oostende
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
9 oktober 2023 |
3 min
Hotellerie
Citytrip
Het effect van reviews en ratings op jouw omzet
Meer brutowinst en tot 31% hogere bestedingen bij positieve online beoordelingen
8 oktober 2023 |
5 min
Hotellerie
Hospitality
Elf keer verrassend leuk Stockholm
Van fika, naar gehaktballentent, naar dineren op hoog niveau zonder telefoon
7 oktober 2023 |
5 min
Restaurants
Citytrip
Jeannine Sok: “Het is hoog tijd voor erkenning van de zwarte brigade”
Nieuw gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ toetst hospitality in de horeca
6 oktober 2023 |
3 min
Hotellerie
Hospitality
Postillion Hotels over torenhoge toeristenbelasting: “De hotellerie is geen melkkoe”
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
6 oktober 2023 |
4 min
Hotellerie
Hospitality
Alma* breidt uit en Sense* maakt een doorstart
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
5 oktober 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Weekendtip: Zin in Morgen festival in Den Bosch vormt start van Dutch Food Week
Van 5 t/m 8 oktober laten horeca- en foodondernemers gasten proeven wat duurzaamheid is
5 oktober 2023 |
2 min
Restaurants
Citytrip
Artificial Intelligence gaat minstens zo ‘life-changing’ zijn als de smartphone
Trendwatcher Steven van Belleghem: “We onderschatten gigantisch de impact die GenAI gaat hebben op alles wat we doen”
4 oktober 2023 |
9 min
Foodservice
Innovatie
Estée Strooker strijdt mee in de battle van de biet
"De veelzijdigheid is enorm: van een millefeuille van bietenham, tarte tatin tot macaron”
3 oktober 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Shell en Herman den Blijker slaan handen ineen
Dit en ander zakennieuws over de verkoop van Vrumona
3 oktober 2023 |
3 min
Foodretail
Food
Bunkr is het eerste AI-restaurant ter wereld, Food Inspiration ging langs
Cool Concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
2 oktober 2023 |
5 min
Restaurants
Concepten
12 hotspots in Noorwegen om af te vinken
5 redenen waarom Oslo de nieuwe culinaire trekpleister van Europa wordt
2 oktober 2023 |
5 min
Restaurants
Food
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
Koffiefeitjes op 1 oktober, internationale koffiedag
1 oktober 2023 |
3 min
Foodservice
Drinks
Nieuwste trend: seafood boils
Overgewaaid vanuit Amerika, zeevruchten direct uit de pan op tafel geserveerd, eten doe je met je handen
30 september 2023 |
2 min
Restaurants
Concepten
Deze voormalig straatgoochelaar maakt impact op de wereldwijde bar-industrie
GN Chan van Double Chicken Please in New York verkozen als meest innovatieve bartender
29 september 2023 |
3 min
Café's & Bars
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
»
Zoek!
Sluit