TAG:

Heropening horeca Column
De rollen zijn omgekeerd: de macht is nu aan de medewerkers

De rollen zijn omgekeerd: de macht is nu aan de medewerkers

Column: hoe zorg je dat mensen (weer) bij jou komen werken?

2 augustus 2021
Redactioneel
Amsterdamse horecaondernemer stapt na coronatesten ook in soatesten

Amsterdamse horecaondernemer stapt na coronatesten ook in soatesten

Is het slinks of is het slim ondernemerschap?

2 augustus 2021
Heropening horeca Column
De kunst van het praten met een vreemde

De kunst van het praten met een vreemde

Column Sheila Struyck over een kans voor de horeca

1 augustus 2021
City tips
Terug naar Thailand: lokaal, vers, snel

Terug naar Thailand: lokaal, vers, snel

Een reis van zuid naar noord; verse vis en gegrilde krokodil

1 augustus 2021
Longreads
The Food Line-up bouwt aan een duurzaam imperium

The Food Line-up bouwt aan een duurzaam imperium

Oprichtster Maartje Nelissen wil met haar cateringbedrijf zakenvrouw van het jaar worden

31 juli 2021
Trendwatch
Watch CNCPTS | Nederlandse vegaformules

Watch CNCPTS | Nederlandse vegaformules

Vegan Masters, VJFB, vega snacks & vegan sushi

31 juli 2021
Redactioneel
Inspiratie van over de grens | West-Afrika

Inspiratie van over de grens | West-Afrika

Veel comfortfood, en mogelijkheden voor topchefs

30 juli 2021
Redactioneel
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat

Chefs die het anders doen | Samin Nosrat

Iraans-Amerikaanse televisie chef pleit voor meer middelmatigheid onder mensen van kleur

30 juli 2021
Trendwatch
Dark kitchens: wat doen de restaurantketens?

Dark kitchens: wat doen de restaurantketens?

8 voorbeelden van 's werelds grote formules

30 juli 2021
Sponsored Story
6 tips om van jouw horecazaak een vega(n) hotspot te maken

6 tips om van jouw horecazaak een vega(n) hotspot te maken

Zo word je de place-to-be voor vegetarische en veganistische gerechten

30 juli 2021
Concepts
Meekijken in de kippenstal aan de ontbijttafel

Meekijken in de kippenstal aan de ontbijttafel

Transparantie staat centraal bij Crazy About Eggs

29 juli 2021
Trendwatch Redactioneel
Veranderd investeringsklimaat in de foodbranche

Veranderd investeringsklimaat in de foodbranche

In deze drie sectoren wordt tegenwoordig het meeste groeigeld gepompt

29 juli 2021
Redactioneel
Ons eten is 60% te goedkoop

Ons eten is 60% te goedkoop

Harde feiten over de echte voedselprijs in de Verenigde Staten

28 juli 2021
Heropening horeca

"Orderportefeuille is top, de uitvoering een stuk minder"

Eventcateraars zijn positief, maar kunnen onrust niet afschudden

28 juli 2021
Trendwatch Redactioneel
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws

Menu van de Dag | Kort culinair nieuws

3 topchefs verzorgen extravagante diners, terwijl een andere sterrenchef zijn zaak sluit

28 juli 2021
Trendwatch
Boerschappen helpt getroffen Limburgse kersenkweker

Boerschappen helpt getroffen Limburgse kersenkweker

40.000 kilo kersen gered van de prullenbak en verwerkt tot dubbel zuur kersensap

27 juli 2021
Magazine
Het menu van de toekomst

Het menu van de toekomst

Nieuw digitaal Food Inspiration magazine met o.a. Walter Seib en De Spijsbereiders

27 juli 2021
Redactioneel
Bizz & Dis | Inkoopprijzen stijgen en meer zakennieuws

Bizz & Dis | Inkoopprijzen stijgen en meer zakennieuws

Investering in Poké Perfect, deliverymiljarden en overname Food Connect

27 juli 2021
Redactioneel
Drie ontwikkelprogramma's voor foodondernemers

Drie ontwikkelprogramma's voor foodondernemers

Accelerators en werkhubs voor startende bedrijven

27 juli 2021
Redactioneel
Van 'anders krijg je geen ijsje' tot regenboogvlaggen

Van 'anders krijg je geen ijsje' tot regenboogvlaggen

Ben & Jerry's en andere foodbedrijven die d.m.v. merkactivisme een sociaal statement maken

26 juli 2021