0

Gault&Millau 2026: alle topscorers en awardwinnaars op een rij
Gault&Millau 2026: alle topscorers en awardwinnaars op een rij
Van Chef van het Jaar tot de winnaar van de Lifetime Achievement Award
9 februari 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
New
Cees Helder ontvangt Gault&Millau Lifetime Achievement Award
Cees Helder ontvangt Gault&Millau Lifetime Achievement Award
“We buigen voor de man die gastvrijheid verhief tot cultuur”
9 februari 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
New
Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Gault&Millau: Hans van Wolde van Brut172 is Chef van het Jaar
Bekroond om zijn extreme precisie en toekomstgerichte topgastronomie
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam bekroond tot 'Jonge Chef van het Jaar' tijdens Gault&Millau Awards
Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam bekroond tot 'Jonge Chef van het Jaar' tijdens Gault&Millau Awards
“Een talentvolle topchef die groeit in stilte met aandacht”
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
New
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Gault&Millau bekroont chef om innovatieve aanpak dicht bij de oorsprong
9 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
Bjorn van Aalst van restaurant SAAM is Gault&Millau Gastheer van het Jaar 2026
“Een verbinder die meer rust in de service brengt”
9 februari 2026 | 2 min
Restaurants Chefs
Met deze 10 tips overtref je de verwachting van jouw horecagast
Met deze 10 tips overtref je de verwachting van jouw horecagast
Gastvrijheidstrainer Jeannine Sok: “van warme sokken tot royaal LSD-gebruik”
8 februari 2026 | 6 min
Restaurants Hospitality
De opkomst van clickbait-cuisine
De opkomst van clickbait-cuisine
Van chocogurk tot chili-oliebol: hoe het algoritme bepaalt wat er in de schappen ligt
7 februari 2026 | 4 min
Foodretail Innovatie
Loesje Tieleman: 27 jaar, 4 horecazaken en 120 man personeel
Loesje Tieleman: 27 jaar, 4 horecazaken en 120 man personeel
Als 20-jarige leende ze 3 ton bij de bank
5 februari 2026 | 6 min
Restaurants Ondernemen
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
De toekomst van ons eten is gezonder, gemakkelijk en inclusief
5 februari 2026 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Restaurant De Groene Lantaarn** sluit de deuren
Restaurant De Groene Lantaarn** sluit de deuren
Cindy Borger: “Wij gaan ieder ons eigen pad bewandelen"
5 februari 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Thee transformeert tot het belangrijkste alternatief voor wijn en koffie
5 februari 2026 | 5 min
Restaurants Drinks
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Peter Lute opent Lute 2.0 en een nieuwe chef bij De Juwelier*
Kort culinair nieuws: World’s 50 Best maakt lijst Midden-Oosten bekend
5 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Het succesverhaal van fast casual formule Ekmekci
Van houtje-touwtje kiosk in de Rotterdamse Markthal naar foodformule met 16 locaties
5 februari 2026 | 7 min
Foodservice Concepten
De Librije Groep opent Wijn Boer: ‘Langgekoesterde wens’ voor Thérèse Boer
De Librije Groep opent Wijn Boer: ‘Langgekoesterde wens’ voor Thérèse Boer
Bar Senang maakt plaats voor nieuwe wijnbar
3 februari 2026 | 2 min
Gastronomie Concepten
6 tips van F&B Professional of the Year Janiek van den Broeck
6 tips van F&B Professional of the Year Janiek van den Broeck
Ondernemerslessen voor een loyaal team
3 februari 2026 | 6 min
Hotellerie Ondernemen
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Razend succesvol horecaconcept Zusje opent eerste vestiging in Duitsland
Meer zakennieuws: dit is de top 5 van populairste fastfoodketens
3 februari 2026 | 3 min
Foodservice Marketing
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
Dit is de top 10 van chocolade-speciaalzaken in Nederland
+ 7 chocoladefacts, van concept en cadeau tot on the go
3 februari 2026 | 3 min
Foodretail Concepten