Chefs

Menno Post:
Menno Post: "Om faillissement te voorkomen heb ik Olivijn* verkocht'
Sterrenchef wachtte bijna 2 jaar op overdracht restaurant
9 november 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Lekker500: dalers, nieuwkomers, provinciewinnaars, grootste stijgers en de top
Lekker500: dalers, nieuwkomers, provinciewinnaars, grootste stijgers en de top
Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht
5 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
De Librije*** heeft als enige restaurant in Nederland vier SVH Meesters
De Librije*** heeft als enige restaurant in Nederland vier SVH Meesters
Kort culinair nieuws: René Redzepi organiseert weer MAD-symposium en Marco van der Wijngaard vertrekt bij ‘t Amsterdammertje*
2 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
“We gaan hier echt freewheelen en daar heb ik ontzettend veel zin in”
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 oktober 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 oktober 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Groene Michelinster voor Mearkas, ambitieus horecaconcept in kas achteraf
Groene Michelinster voor Mearkas, ambitieus horecaconcept in kas achteraf
“Zorgen om reserveringen op doordeweekse dagen bleken onnodig”
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Kort culinair nieuws: Sergio Herman opent Le Pristine in Singapore
Kort culinair nieuws: Sergio Herman opent Le Pristine in Singapore
Winnaar Jan Vlasman Award bekend en Michelinsterren 2024 uitgereikt
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Voor gek verklaard om overname horecazaak, nu heeft hij een Michelinster
Voor gek verklaard om overname horecazaak, nu heeft hij een Michelinster
Dani Hoefnagels van Demain overtreft verwachtingen
10 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Michelin
Dit zijn de nieuwe restaurants met een Michelinster in Nederland
Dit zijn de nieuwe restaurants met een Michelinster in Nederland
Inter Scaldes bekroond met twee sterren en 10 nieuwe zaken met één ster
7 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze restaurants verloren hun Michelinster
Deze restaurants verloren hun Michelinster
Waarom raakten deze zaken hun bekroning kwijt?
7 oktober 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Deze 8 restaurants krijgen een groene Michelinster
Deze 8 restaurants krijgen een groene Michelinster
Dé gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken
7 oktober 2024 | 2 min
Gastronomie Chefs
Inter Scaldes terug in de rode gids met twee Michelinsterren
Inter Scaldes terug in de rode gids met twee Michelinsterren
“Jeroen en Sanne Achtien bliezen instituut nieuw leven in”
7 oktober 2024 | 2 min
Gastronomie Chefs
Michelinster voor restaurant Odille
Michelinster voor restaurant Odille
Prachtige bekroning voor Casimir Evens en Lotte Bloem
7 oktober 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Eén Michelinster voor huiskamerrestaurant Sabero
Eén Michelinster voor huiskamerrestaurant Sabero
Nico en Sonja Boreas gooien al decennialang hoge ogen met hun restaurants
7 oktober 2024 | 2 min
Gastronomie Chefs
De Michelinster: een vloek of een zegen?
De Michelinster: een vloek of een zegen?
De keerzijde van de meest begeerde prijs in de gastronomie
7 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
100 topchefs koken samen tijdens Gault&Millau evenement
100 topchefs koken samen tijdens Gault&Millau evenement
Kort culinair nieuws: nieuwe SVH Meesterkok geïnaugureerd en Bib Gourmands bekend
3 oktober 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Trend: fine dining restaurants kiezen steeds vaker voor minder couverts
Trend: fine dining restaurants kiezen steeds vaker voor minder couverts
Minder zitplaatsen, beter rendement én meer service en beleving
3 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs