Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikelen
Gerenommeerde restaurateur uit Seattle deelt zijn zakelijke lessen post-covid
Ethan Stowell: “Ik zou niet willen zeggen dat alles weer terug is naar normaal”
7 January 2023
|
6 min
Restaurants
Concepten
Seattle: Conceptontwikkelaar Doug Koob deelt zijn top 5 must visits
Van Filipino cuisine tot de best burgers in town
6 January 2023
|
2 min
Foodservice
Citytrip
Trends in de bakkerij voor 2023 volgens Robèrt van Beckhoven en Maaike de Reuver
3 belangrijkste ontwikkelingen in brood, banket en patisserie voor het nieuwe jaar
6 January 2023
|
3 min
Producenten
Food
Los Angeles: TopChef winnaar Mei Lin deelt haar top 5 must visits
Van het beste seafood op sterrenniveau tot de beste Mexicaanse taco’s in town
5 January 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Guillaume de Beer opent nieuwe zaak en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
5 January 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Grillbird Teriyaki in Seattle: old school food, new style service
Recessieproof door focus op slimme tech en één hero dish
4 January 2023
|
3:31
Foodservice
Chefs
Portland: James-beard winnaar Peter Cho deelt zijn top 5 must visits
Van de beste Vietnamese noedelsoep tot de meest exclusieve Schotse whisky
4 January 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Biodiversiteit-pionier Wilder Land wil van Nederland een wilder land maken
Ondernemers met jongensdroom bouwen aan regeneratief voedselimperium
3 January 2023
|
8 min
Producenten
Duurzaamheid
Verlies van online supermarkten en bezorgers ligt onder vergrootglas
Verder zakennieuws over overnames The Ramzy Group én verkoop Croquetten Boutique
3 January 2023
|
4 min
Foodretail
Concepten
Bij SunSun Coffee in Den Haag drink je alleen de allerbeste specialty-koffies
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
2 January 2023
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 January 2023
|
3 min
Restaurants
Drinks
Wat bestelt Nederland? 10x feiten, trends en cijfers
Thuisbezorgd.nl onthult wat we online aan eten bestellen
1 January 2023
|
2 min
Foodservice
Delivery
Hoe ziet de toekomst van de horeca eruit?
10 lessen van horecaondernemers voor succes in 2023
31 December 2022
|
7 min
Foodservice
Ondernemen
Video-interview met Thérèse Boer van De Librije***
Over haar personeel en het runnen van een driesterrenrestaurant
30 December 2022
|
2:18
Gastronomie
Hospitality
Dit zijn de belangrijkste restauranttrends voor 2023
Ontwikkelingen in de restaurantsector om komend jaar rekening mee te houden
30 December 2022
|
4 min
Restaurants
Chefs
Van duurzame chefs tot alcoholvrije dranken: drie trends die doorgroeien
Redacteur Lisa Appels blikt vooruit op 2023
29 December 2022
|
5 min
Restaurants
Drinks
Dit waren de meest spraakmakende nieuwtjes uit de wereld van sterrenchefs in 2022
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
29 December 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Voorspelling: dit is de horeca in 2023 volgens hospitality-expert Wouter Verkerk
Deze vijf onderwerpen gaan volgend jaar het verschil uitmaken in onze sector
28 December 2022
|
4 min
Foodservice
Hospitality
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
»
Zoek!
Sluit