Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Marcus Polman
Over deze auteur
Artikelen
Amerikaanse Bubble Goods springt in gat van online healthy & clean food
Online platform voor gezonde foodmerken timmert aan de weg
17 december 2021 |
3 min
Foodretail
Trends
Bekendste Nederlandse wijnmaker Ilja Gort start nieuw wijnlabel met zoon
Chateau Gort & Gort gaat kleinschalig wijnmaken: “We gaan terug naar de natuur”
3 december 2021 |
5 min
Producenten
Duurzaamheid
Hoe drie broers met succes de Baskische keuken op de wereldkaart zetten
In gesprek met de co-founder van de succesvolle Sagardi-restaurants
23 november 2021 |
5 min
Restaurants
Concepten
Jonge chefs strijden om titel The Next Generation Plant-Based Chef
Lotte Vermeer is de beste vegan chef van Nederland
20 november 2021 |
2 min
Restaurants
Chefs
Buitenaardse tomatenketchup moet de gewassenteelt op aarde redden
Heinz kweekt tomatenplanten onder Mars-omstandigheden
17 november 2021 |
3 min
Producenten
Innovatie
Hoe beslecht je in tijden van maatschappelijke polarisatie een potentieel conflict?
Grolsch legt conflict met lokale brouwerij Hoop bij met uniek ‘Vredespijpje’
10 november 2021 |
1 min
Producenten
Drinks
Drinktrends volgens Mr. Cocktail
De meest opvallende ontwikkelingen in de wereld van spirits, wijnen, bieren en mixers
5 november 2021 |
3 min
Foodservice
Drinks
Unilever 2.0: foodproducent met alleen maar duurzame merken
Oprichtster SUNT droomt van de SUPERmarkt van de toekomst
27 oktober 2021 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
4 x foodfilms met een bite
Films over de gevolgen van onze dagelijkse voedselkeuzes
18 oktober 2021 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Topchefs Kranenborg en Toub starten opleiding FoodTrooperz
De nieuwe opleiding moet een bijdrage leveren aan het personeelstekort
15 oktober 2021 |
3 min
Restaurants
Chefs
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Novish is veelbelovende scale-up op de groeimarkt van plantaardige visvervangers
4 oktober 2021 |
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Gespot: 6 x inspirerende foodconcepten op Gastvrij Rotterdam
Van Aubergine shoarma tot vegan vis
24 september 2021 |
3 min
Foodretail
Concepten
The Cool Market: diepvriesmaaltijden van restaurants
Een kant-en-klare maaltijd van Jan Smink of restaurant Blauw
5 september 2021 |
2 min
SUPERmarkt: winkel met een missie
Veertig start-ups bundelen krachten om de voedingsindustrie uit te dagen
30 augustus 2021 |
3 min
De revival van de melkboer: VkusVill opent zuivelwinkel in Bussum
Russische supermarktketen ziet toekomst in zuivelcategorie in Nederland
23 augustus 2021 |
4 min
Plantaardige melk op basis van aardappels
Aardappelmelk is duurzamer dan koemelk, havermelk, amandelmelk en sojamelk
18 augustus 2021 |
2 min
Bedrijfsrestaurant Jonathan Karpathios klaar voor 'het nieuwe werken'
The Farm Kitchen staat voor hyperlokaal, lekker en voedzaam
9 augustus 2021 |
6 min
4 x sharefunding door foodbedrijven
Succesvolle manier van financiering door fans, klanten en medewerkers
4 augustus 2021 |
4 min
«
1
2
3
4
5
»
Zoek!
Sluit