Vincent van der Zalm legt de lat hoog. "Bij Amare werken we uitsluitend met ingrediënten van hoge kwaliteit en dat proef je terug in onze gerechten. We verrassen onze gasten graag met creatieve smaakcombinaties in onze brasserie Amare en stadskantine Juni. Plant-based koken lijkt misschien nu nog pionieren, maar dankzij onze samenwerking met Upfield Professional is dat niet het geval."

Wil jij ook aan de slag met meer plantaardige gerechten op je kaart? Of de C02-impact van deze switch berekenen?


Ontdek het hier »