Het zou the Summer of Love worden. En tot nu toe is dat het ook. De restaurants zitten vol, bars en discotheken draaien weer en festivals staan op de planning. Gasten hebben duidelijk weer zin in een lekkere onbezorgde avond uit. Toch zijn kort na de heropening de eerste effecten te zien van het loslaten van de lockdownmaatregelen. In de persconferentie van vanavond worden naar alle waarschijnlijkheid opnieuw restricties voor de horeca aangekondigd. Hebben we te vroeg gejuicht?

Daan Smeltzer, eigenaar van Stan&Co in Utrecht: “Wat is het heerlijk om weer lekker te knallen. De cocktails vliegen er uit. We zijn zelfs overgestapt op pre-mixed cocktails zodat we op het moment dat de gasten er zijn sneller kunnen werken. Ik had nog wel enige voorzichtigheid verwacht nadat de horeca weer geopend zou worden, maar dat zie ik nu totaal niet. Gasten zijn echt niet te houden.”

Personeel in quarantaine

Smeltzer: “Ook in mijn zaak merk ik dat gasten meer en meer klaar zijn met de maatregelen en zich weer vrij willen bewegen. Grenzen opzoeken, doen we dat niet allemaal? Helaas zien we onder jongeren dat ze over de grenzen heen duiken. Het aantal besmettingen in juist deze doelgroep stijgt buitensporig. Zolang dit geen extra ziekenhuisopnames oplevert is het niet aan mij om daar iets van te vinden. Wat wel een probleem is, is dat deze doelgroep bij mij aan het werk is. Ik heb inmiddels vijf man personeel die thuis zit met corona, of in quarantaine is. En ik hoor het ook om me heen van andere ondernemers: vrijwel iedereen die ik ken kampt met personeel dat thuis zit. Er zijn zaken die zelfs helemaal gesloten zijn omdat al het personeel in quarantaine zit. Ik heb flinke maatregelen moeten nemen om te zorgen dat we op een goede manier kunnen blijven draaien. Zo hebben we onder andere de openingstijden moeten aanpassen. Mijn medewerkers werken hard en buitensporig veel. Ze zijn niet eeuwig rekbaar, dus ik moest iets doen om niet iedereen de ziektewet in te jagen.”  

Naar alle waarschijnlijkheid kondigt het kabinet tijdens de persconferentie van vanavond nieuwe maatregelen aan na de enorme stijging van besmettingen onder jongeren de afgelopen dagen. Verwacht wordt dat grote festivals wellicht toch geen doorgang zullen vinden, en dat ‘Testen voor Toegang’ wordt afgeschaft, waardoor alle gasten verplicht weer 1,5 meter afstand moeten houden, en op hun stoel of (bar)kruk moeten blijven zitten tijdens een horecabezoek.  

Vooruitblik nieuwe maatregelen

Als er tijdens de persconferentie van vanavond nieuwe maatregelen worden aangekondigd staat Smeltzer daar niet van te kijken. “Als het blijft bij een verplichte sluitingstijd om bijvoorbeeld 12.00 uur ‘s avonds, dan ben ik daar zelfs heel blij mee. Hopelijk houdt dat de verdere verspreiding iets tegen, maar kunnen we de gasten nog steeds blijven ontvangen.”