Ipanema Bourbon en Mount Kenya, de nieuwe koffiebonen van @DouweEgbertsNL: Koffie van oorsprong.

Gemiddeld drinken de Nederlanders 4,2 kopjes koffie per dag. Koffieproducent nummer drie in de wereld, Douwe Egberts (D.E) komt met een nieuwe koffiebonenlijn: D.E meesterselectie. Food Inspiration was aanwezig bij de proeverij van de D.E meesterselectie. Met deze lijn vertelt D.E over de oorsprong van koffie. Deze exclusieve koffiebonen kennen hun oorsprong in vijf beroemde koffieteeltgebieden: Kenia, Brazilië, Mexico, India en Indonesië. De koffiebonen zijn exclusief omdat ze van kleine perceeltjes van grote plantages komen. Hierdoor is de beschikbaarheid beperkt.

Koffie en wijn
‘De overeenkomsten tussen koffie en wijn zijn verbluffend, maar ook weer niet’, zegt wijnspecialist Harold Hamersma. Ondanks dat koffie en wijn compleet verschillende producten zijn, kennen ze veel overeenkomsten. Bij beide producten zijn we tegenwoordig bereid om meer geld uit te geven voor pure producten. Maar ook voor producten met een oorsprong. ‘De Nederlanders beginnen meer smaak te krijgen’, ziet Harold. Niet de simpele Chardonnay of de standaard Aroma Rood trekt de aandacht, maar de wijn en koffie met een specifieke smaak.