We willen dichter bij de natuur staan en kortere voedselketens. Wild leent zich hier uitstekend voor. Food Inspiration vinden we dat wild alleen veel breder gaat dan alleen dieren. Het is ook wildplukken, wilde kruiden, eetbare bossen. Wild kan helpen om de verbroken verbinding met de natuur te herstellen. Wild is aards, terroir, ruig.
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Magazine
-
Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen
9 juni 2025 | 2 min -
Nieuw digitaal magazine november online!
30 november 2023 | 1 min -
Nieuw magazine oktober online!
26 oktober 2023 | 1 min -
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
31 augustus 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
29 juni 2023 | 1 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken
6 november 2025 | 2 min -
Schiphol als perfecte landingsbaan voor toonaangevende horeca
6 november 2025 | 4 min -
Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar
6 november 2025 | 5 min -
Bento Café in Rotterdam: Japans comfortfood in een houten doosje
6 november 2025 | 3 min -
Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij
6 november 2025 | 1 min
Door

