We willen dichter bij de natuur staan en kortere voedselketens. Wild leent zich hier uitstekend voor. Food Inspiration vinden we dat wild alleen veel breder gaat dan alleen dieren. Het is ook wildplukken, wilde kruiden, eetbare bossen. Wild kan helpen om de verbroken verbinding met de natuur te herstellen. Wild is aards, terroir, ruig.
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
Meer Magazine
-
Buitengewone Varkens: met de productie van vlees consumptie verminderen
9 juni 2025 | 2 min -
Nieuw digitaal magazine november online!
30 november 2023 | 1 min -
Nieuw magazine oktober online!
26 oktober 2023 | 1 min -
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
31 augustus 2023 | 1 min -
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
29 juni 2023 | 1 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Mario Ridder over zijn ultieme Azurite: fine dining zonder concessies
29 augustus 2025 | 7 min -
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
29 augustus 2025 | 6 min -
De Food100: dit zijn de meest impactvolle voedselpioniers van 2025
29 augustus 2025 | 2 min -
Mogelijkheden en kansen van artificial intelligence in de voedselindustrie
28 augustus 2025 | 6 min -
Geen stress meer op de vrijdagavond: kies voor betrouwbaarheid
26 augustus 2025 | 3 min