Wijken in Madrid

Wouter Staal: “Retailers en grossiers spelen sleutelrol in ketentransparantie”

Het wordt tijd dat we structureel gaan samenwerken op duurzaamheid

19 oktober 2025 | 8 min

Foodservice Duurzaamheid

Proteïne-rage maakt plaats voor fibermaxxing

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

18 oktober 2025 | 3 min

Foodretail Marketing

Nederland in de ban van Matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo

De Japanse groene thee met een wereldwijde marktwaarde van € 5,5 miljard

17 oktober 2025 | 5 min

Foodretail Drinks

Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren

In Maastricht wordt gekookt met oog op het verleden en vernieuwing

16 oktober 2025 | 7 min

Restaurants Chefs

7 Nederlandse topchefs organiseren culinaire tour ter ere van Jonnie Boer

Kort Culinair Nieuws: Joris Bijdendijk, Ron Blaauw, Sidney Schutte en anderen koken samen in Hong Kong, Amsterdam en Antwerpen

16 oktober 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Sponsored Story

Slim tijd besparen met herfstsauzen 

Soms is sneller wél beter 

16 oktober 2025 | 2 min

Foodservice Chefs

5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland

Deze concepten zijn nieuw in ons land en zoeken franchisenemers om verder uit te breiden

15 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Innovatie

8 inspirerende horecaconcepten in Arnhem

Matchacafé, onbemande boerderijwinkel, restobar en een restaurant met een kersverse Michelinster

15 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Concepten

De toekomst van vlees: van kunst tot kweek

Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?

15 oktober 2025 | 5 min

Foodservice Duurzaamheid

Emile van der Staak over de toekomst van De Nieuwe Winkel**

Een lab, een nieuw restaurant en samenwerking met boeren en wetenschappers

14 oktober 2025 | 6 min

Gastronomie Chefs

Minna Foodclub opent in pand Vapiano Groningen

Meer zakennieuws: marktaandeel Aldi groeit

14 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Innovatie

Wildplukken in de herfst: van boleten en elfenbankjes tot smakelijke melkzwam

Gydo van der Wal wijst de weg door de eetbare natuur

14 oktober 2025 | 6 min

Gastronomie Chefs

NEXT in Amsterdam sluit: ondernemers kiezen met Van de Werf voor laagdrempeliger concept

Nieuw concept moet buurtfunctie terugbrengen

13 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Concepten

Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

13 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Michelin

10 x: zo maakt Lidl de gezonde keuze de makkelijke keuze

Supermarktketen heeft circulair brood, hybride gehakt en veel bio

12 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Concepten

Hoofdinspecteur Michelin reageert op ophef rond groene Michelinster: filter weg, belang blijft

“Het is geen onderscheiding in de klassieke zin van het woord”

10 oktober 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Trend: Luisterbars veroveren Nederland

Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen

10 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Concepten

6x de invloed van Donald Trump op de restaurantindustrie

Amerikaanse president bemoeit zich met huisstijl, fooien en inkoopkosten

9 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Concepten

Europees Parlement wil verbod op termen als ‘vegaburger’ en ‘vegetarische worst’

Meer zakennieuws: UCC Coffee Benelux brandt eerste koffiebonen met groene waterstof

9 oktober 2025 | 4 min

Foodretail Duurzaamheid

Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca?

Bart van Olphen, Schmidt Zeevis en de VISwijzer over culinaire vervangers

9 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Steden

1 min

Wijken in Madrid

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Wouter Staal: “Retailers en grossiers spelen sleutelrol in ketentransparantie”

Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker

5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland

Nederland in de ban van Matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo

Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren

Relevante artikelen