Het grootste Nederlandse deliverymerk New York Pizza en zijn deegfabriek Euro Pizza Products komen grotendeels in Noorse handen. Wie en wat is de koper Orkla en wat willen de Noren bereiken met de overname? Wordt New York Pizza nu een Europees merk?

Orkla koopt 75 procent van de aandelen van New York Pizza en Euro Pizza Products. New York Pizza mag je wel een boegbeeld van de vaderlandse foodservice noemen. Opgericht in 1993, speelde het Amstelveense bedrijf van Philippe Vorst een vooraanstaande rol in de ontginning van de pizzabezorgmarkt in ons land.

New York Pizza is met zijn 229 Nederlandse vestigingen (daarnaast drie in Duitsland en België) omzetmatig het grootste oorspronkelijk Nederlandse foodservicebedrijf, even afgezien van Van der Valk, Albron en Shell met zijn food- en tabaksverkoop. Omzet, inclusief franchisenemers, circa 130 miljoen euro, verkoop van 11,5 miljoen pizza’s op jaarbasis. De omzet van New York Pizza en Euro Pizza Products exclusief franchisers is bijna 55 miljoen euro.

500 pizzazaken

Orkla is een oude Noorse voedingsmiddelenproducent, waarvan de historie teruggaat naar de zeventiende eeuw. Omzet: 4 tot 5 miljard euro. Een waaier aan levensmiddelenmerken die we hier niet kennen, maar een sterke positie hebben in Noorwegen, Finland, Denemarken en Zweden. Daarnaast bedient Orkla de Baltische landen en is het actief in Oost-Europa.

Orkla is beperkt present in de foodservice. Wel is het bedrijf sinds 2018 eigenaar van het Finse restaurantmerk Kotipizza, ook een franchiseketen. De schaal van Kotipizza is bijna één op één vergelijkbaar met New York Pizza, al is de Finse formule qua aantal vestigingen en omzet nèt iets groter. Kotipizza gebruikt sinds jaar en dag deeg van Euro Pizza Products uit Amstelveen.

Hoe het zij: Orkla wordt met ruim 500 pizzazaken een pizzaspeler van belang in Europa. Het lijkt erop dat het bedrijf via de overname van New York Pizza de internationale out of homemarkt wil veroveren in dit segment. Niet zo vreemd, want er zijn meer foodproducenten die dit pad bewandelen.

It’s the dough

Vanaf den beginne maakte New York Pizza (slogan: It’s the dough!) zijn eigen deeg, verse diepvriesdeeg die een goede naam heeft. De deegfabriek van Euro Pizza Products werd de laatste jaren nog flink uitgebreid. Op jaarbasis maakt Euro Pizza Products 20 miljoen kilo deeg, maar de fabriek heeft de capaciteit om nog veel verder te groeien. Tientallen afnemers zijn er in ons land en achttien andere landen.

Orkla, dat ook een pizzalijn heeft voor supermarkten, hoopt via het deeg een voet tussen de deur te krijgen in markten buiten Scandinavië. Daarnaast ziet het bedrijf potentie om New York Pizza in andere Europese landen uit te rollen. Vorst en de zijnen lukt dit maar mondjesmaat, terwijl het in Nederland dringen wordt op de pizzabezorgmarkt. Een eerder avontuur in Duitsland mislukte (te hoge marketingkosten), de laatste jaren probeert Philippe Vorst het opnieuw in Duitsland. Recent opende bovendien een outlet in Leuven. Voorlopig lijkt de expansie dan ook vooral gericht op de landen van de Benelux en Duitsland.

Out of home

Ja, levensmiddelenfabrikant Orkla heeft de ambitie om een speler van belang te worden in de out of homemarkt. Bij de bekendmaking van de overname, zei ceo Jaan Ivar Semlitsch: “New York Pizza is een goedgerund bedrijf met een sterk management en een prima functionerend franchisemodel. Deze overname is in lijn met onze strategische ambitie om te groeien in het out of homesegment, dat sterkere groeicijfers laat zien dan het traditionele levensmiddelenkanaal.” Philippe Vorst hoopt dat de samenwerking met Orkla zorgt voor een internationale groeiversnelling van zijn pizzamerk.

Technologie

Onduidelijk is of de dashboardtechnologie van New York Pizza is inbegrepen in de deal met Orkla. Philippe Vorst en de zijnen investeerden stevig in eigen programma’s die realtime tot in de finesses zicht geven op de prestaties van de deliveryvestigingen. Tientallen werknemers houden het dashboard up to date. Niet alleen New York Pizza zelf, maar ook derden in binnen- en buitenland gebruiken de e-tech uit Amstelveen.

En zoals iedereen weet: in de deliverybusiness is high e-tech key.