Wie wil weten waar je de lekkerste snacks vindt of wat de trendy lekkernijen zijn, kan niet om social media heen. Consumenten zoeken steeds vaker naar foodhypes, coole concepten en nieuwe snacks op TikTok en Instagram. Food Inspiration zet vier foodfluencers uit de snackbranche op een rij.

Ons digitaal gedrag verandert met de jaren. Uit consumentenonderzoek van zakentijdschrift Forbes blijkt dat jonge generaties het gebruik van traditionele zoekmachines steeds meer achterwege  laten. Jongeren gebruiken daarentegen steeds vaker social media voor zoekopdrachten en het vinden van de juiste informatie. Hoewel Google onder alle generaties nog steeds populair is als het gaat om het zoeken naar foodconcepten, restaurants en bars, worden platforms als Instagram en TikTok daardoor steedspopulairder om informatie te vinden over hotspots rondom eten en drinken.

Heb jij helder voor ogen welke doelgroep je in jouw restaurant hebt of wilt hebben? Dan kun je de samenwerking zoeken met een bijpassende lokale, regionale of zelfs landelijke bekendheid. Samenwerking met influencers die bij jouw restaurant passen, versterkt de identiteit van jouw merk.

Influencermarketing

Op 1 januari 2024 stonden 1.548 ondernemers die zich vlogger, influencer of YouTuber noemen, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Het merendeel van hen is een zogenaamde ‘micro-influencer’ met relatief weinig volgers. Nederland telt zo'n 150 influencers met meer dan 500.000 volgers. Hun bereik is groot, en hun invloed ook. Prijzen zij een product aan, dan kun je er vergif op innemen dat veel van hun volgers – veelal jonge mensen – dat product ook willen kopen. Het is een nieuwe vorm van het promoten van je producten, een vorm die zeer effectief is, maar ook kritiek oplevert. 


De kritiek zit met name in het feit dat het soms lastig is om reguliere posts en sponsored posts van influencers te onderscheiden. In de reguliere reclamewereld op televisie en in kranten zijn redactionele en commerciële uitingen zeer goed uit elkaar te houden, op social media ligt dat soms anders. Sinds 2024 bestaat er daarom een landelijke certificaat voor influencers. Het keurmerk met de naam ‘Certified by Influencerregels.com’ is een breed gedragen initiatief van de Stichting Reclame Code gesteund door grote merken in Nederland. Met dit initiatief willen grote merken de transparantie in influencermarketing vergroten en problemen zoals sluikreclame tegengaan. Onder andere Heineken, Unilever en Coca-Cola werken alleen nog maar met influencers die dit certificaat hebben behaald. 

Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak, lees meer »

Chef van der Lecq - Daan van der Lecq

Daan van der Lecq staat op social media ook wel bekend als Chef van der Lecq. Op Instagram maakt hij voor zijn 140 duizend volgers kookvideo’s met andere influencers, maar ook laat hij zien waar je – voornamelijk in Amsterdam – de beste broodjes en snacks kunt eten. Zo gaat Van der Lecq langs bij verschillende toko’s om hun specialiteiten te proeven. Ook laat hij zien wat je het beste kunt kopen in de Aziatische supermarkt en slaat hij al zijn favoriete hotspots op in de highlights van zijn profiel.

Mara Grimm

 Mara Grimm is veel meer dan alleen een foodinfluencer. Ze schreef als culinair journalist voor tijdschriften als Linda en Vogue, beschreef de foodtrends voor Het Parool en werd bij dezelfde krant in 2021 culinair recensent. Ook schreef ze verschillende succesvolle culinaire boeken. Grimm woont afwisselend in Amsterdam en Parijs en geeft via haar Instagram en nieuwsbrief regelmatig tips over waar je het beste in beide steden kunt eten. Daar zitten ook regelmatig lijstjes tussen over de beste snacks, denk bijvoorbeeld aan een ijs-special in Parijs.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Mara Grimm 🍴 (@maragrimm)

Action Bronson

 Ariyan Arslani, ook wel bekend als Action Bronson, is een Amerikaanse rapper, producer, chef en televisiemaker. De roodgebekte rapper maakte de afgelopen jaren furore vanwege zijn vele video’s rondom streetfoodtours in Amerikaanse en Europese steden. Zo laat hij zien waar je de beste burgers kunt eten, welke foodtruck de beste taco’s heeft en gaat hij op zoek naar de rauwe hidden gems van verschillende steden. Op zijn YouTube-kanaal heeft Bronson ruim 900 duizend volgers.

Snackspert - Eke Bosman

Eke Bosman is misschien wel de bekendste Nederlandse influencer als het gaat om snacks en de vette hap. Al ruim 10 jaar test Bosman op social media, onder de naam Snackspert taste-tests, snacks, van de nieuwste producten van fastfoodketens tot snackproducten uit de supermarkt. Ook gaat hij langs bij verborgen snackbarparels door het hele land. Naar eigen zeggen verorberde hij in zijn leven al zeker 1.000 burgers. “In 2014 begon ik als grap snacks te recenseren op mijn Instagram,van supermarktsnacks en saucijzenbroodjes van het tankstation tot haute cuisine-friet bij een fancy restaurant. Het account werd gaandeweg opgemerkt door veel landelijke media.” Inmiddels heeft Bosman 147 duizend volgers op Instagram en bijna 32 duizend op TikTok.

Bosman gaat ook samenwerkingen aan met verschillende producenten. Omdat hij aan de lopende band snackfood test, weet de producent zeker dat hij zijn kerndoelgroep van hardcore snackliefhebbers bereikt. Zo ontwikkelde hij bijvoorbeeld  zijn eigen frikandelpizza in samenwerking met Domino’s.