New Generation Chefs (deel 1 van 9): Jarno Eggen - De Lindenhof

In tweesterrenrestaurant De Lindenhof werkt Jarno Eggen al zeven jaar naast zijn grote voorbeeld patron cuisinier Martin Kruithof. Hij begon er als chef de partie en is doorgegroeid naar chefkok. Jarno's droom om zijn eigen restaurant te hebben is uitgekomen. Samen met zijn vriendin Cindy Borger neemt Jarno in november (2009, red.) restaurant 'In de Groene Lantaarn' in het Drentse Zuidwolde over.

Lees het volledige artikel