Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:

  • Ontbijtgranenmerk Holie’s door Lotus Bakeries voor de rechter gedaagd

  • Taco Bell opnieuw failliet, winkels blijven open

  • Heineken ziet bierverkoop opnieuw afnemen

  • Salsa Shop opent op Amsterdam CS

  • Wakker Dier wil dierenwelzijn afdwingen via klachtenprocedure OESO

Ontbijtgranenmerk Holie’s door Lotus Bakeries voor de rechter gedaagd

Het Amsterdamse ontbijtgranenmerk Holie’s werd afgelopen week voor de rechter gedaagd in een kort geding dat was aangespannen door de Belgische koekjesfabrikant Lotus Bakeries. Volgens Lotus maakt Holie Foods zich schuldig aan misleiding en oneerlijke reclame met een zelfontwikkelde suikerscore. De uitspraak wordt half augustus verwacht.

In de gewraakte campagne geeft Holie zichzelf een A-score in de lijst van ‘suikerarme’ ontbijtopties, terwijl sommige concurrenten, waaronder de Lotus-merken Trek en Nākd, een C-label scoren. Lotus vindt de campagne en claims onvoldoende onderbouwd en stelt dat Holie’s onjuiste informatie verspreidt en daarmee reputatieschade veroorzaakt.

Holie-oprichter Valentijn van Santvoort bestrijdt dat er sprake is van misleiding. "Wij hebben de feitelijke info gepakt van de verpakkingen, zonder alle ruis en marketingclaims daaromheen, en mogen die met elkaar vergelijken." Hij noemt de zaak het gevolg van een scherpe positionering. Holie’s is in Nederland breed verkrijgbaar in de supermarkt en is sinds kort ook actief in België.

Taco Bell opnieuw failliet, winkels blijven voorlopig open

De rechtbank in Rotterdam heeft afgelopen week de Nederlandse tak van de Amerikaanse fastfoodketen Taco Bell failliet verklaard. T Bello Netherlands, onderdeel van het Britse bedrijf MSHA, beheerde in ons land de franchise en de restaurants van Taco Bell.

De Taco Bell-vestigingen blijven voorlopig nog wel gewoon open, meldt de curator. Er lopen gesprekken met potentiële overnamekandidaten over een doorstart. De keten heeft vestigingen in Eindhoven, Tilburg, Breda, Amersfoort, Rotterdam, Arnhem, Den Haag, Amsterdam, Utrecht en Geffen. Er was ook een nieuwe vestiging voorzien in Food Village Duiven, dat halverwege volgende maand wordt opgeleverd.

Het is de tweede keer dat de Nederlandse uitbater van Taco Bell failliet gaat. Dat gebeurde eerder al in 2018. Het faillissement heeft geen invloed op Taco Bell in andere landen. Taco Bell heeft wereldwijd ongeveer 8.500 restaurants in meer dan dertig landen, met een jaaromzet van 17 miljard dollar. Taco Bell is eigendom van Yum Brands, dat ook eigenaar is van KFC en Pizza Hut.

Lees ook

Food Village Duiven: een inkijkje in de realisatie van 's lands grootste foodcourt

Projectontwikkelaar Erwin Slot: "het is voor ons ongebruikelijk om ook de branding en marketing te doen"

Heineken ziet bierverkoop opnieuw afnemen

Heineken zag de omzet in de eerste helft van 2025 licht dalen. De omzet daalde met 5% naar €16,9 miljard. De sterkere euro was volgens de bierbrouwer de voornaamste oorzaak; daardoor zijn inkomsten uit het buitenland omgerekend naar euro’s minder waard. Ook verkocht het bedrijf opnieuw minder bier in Europa en de Verenigde Staten. De biermarkt in Europa krimpt al langer.

In Europa had Heineken ook last van de scherpe onderhandelingen met grote afnemers. Zo lagen Heineken en Jumbo maandenlang met elkaar in de clinch over prijscondities en contractafspraken. Dat leidde in mei zelfs tot een rechtzaak, waarbij Heineken via de rechter wilde afdwingen dat Jumbo het volledige assortiment bleef voeren. De rechter stelde Jumbo echter in het gelijk en bepaalde dat Jumbo niet kon worden verplicht om de bieren van Heineken te blijven inkopen. Inmiddels is bekend gemaakt dat de bierbrouwer en de supermarktketen deze maand een commercieel akkoord hebben bereikt en de bevoorrading weer snel wordt hervat.

Salsa Shop opent op Amsterdam CS

De Mexicaanse keuken is populair. Op het Centraal Station in Amsterdam opent deze week een vestiging van Salsa Shop, een fast-casualketen waar het draait om gezond Mexicaans eten. De nieuwe locatie is te vinden in de vernieuwde IJ-Passage van het station. De vestiging bevindt zich buiten de toegangspoortjes van het station, waardoor ook niet-reizigers gemakkelijk toegang hebben. Snelle service is een van de speerpunten. Bestellen kan aan de balie of via een van de bestelzuilen. De locatie is iedere dag geopend van 10:30 tot 22:00 uur.

Het is de 19e vestiging van de keten. Er was eerder al een tijdelijke vestiging, maar die moest wijken vanwege eerdere verbouwingen. De locatie past in de groeiambitie van de keten: vestigingen op drukbezochte stations waar dagelijks duizenden mensen passeren. De opening komt op een cruciaal moment. In augustus vinden de Amsterdam Canal Pride en SAIL plaats, wat zal zorgen voor grote drukte aan de IJ-zijde van het station. De samenwerking met NS kwam tot stand via een pitch, waarbij kwaliteit en variatie van het stationsaanbod centraal staan.

Lees ook

Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken

Geen TexMex maar sauzen met 36 ingrediënten

Wakker Dier wil dierenwelzijn afdwingen via klachtenprocedure OESO

Een wereldprimeur van Wakker Dier: de dierenwelzijnsorganisatie diende eerder deze maand bij het internationale OESO-klachtenloket een klacht in over multinational Vion, vanwege het structureel schenden van de dierenwelzijnsnormen. Wakker Dier stelt dat er sprake is van ernstig leed bij varkens, waar Vion onvoldoende tegen doet.

In 2023 breidde de OESO, de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling, haar richtlijnen op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen uit. Daarmee heeft dierenwelzijn een plek gekregen in het internationale kader waar multinationals zich aan moeten houden. Daarbij gelden de normen van de Terrestrial Code van de Wereldorganisatie voor Diergezondheid (WOAH) als maatstaf: een dier moet gezond zijn, vrij van pijn en angst, én in staat zijn natuurlijk gedrag te vertonen.

In een persbericht stelt Leonie Vestering van Wakker Dier dat de OESO-richtlijnen dieren beter moeten beschermen, maar dat de normen in schril contrast staan met de dagelijkse praktijk in de vee-industrie. Als grootste Nederlandse slachter wordt Vion nu uitgenodigd om het goede voorbeeld te geven. In plaats van een rechtszaak of een publiekscampagne kiest Wakker Dier voor een ‘laagdrempelige, internationaal erkende route die rechtstreeks de dialoog met de multinational opzoekt’, schrijft Foodlog.

Wakker Dier wil via het klachtenloket voor de OESO-richtlijnen multinationals wakkerschudden. “Zij mogen niet langer wegduiken en hun verantwoordelijkheid afschuiven op transporteurs en veehouders.” Als Wakker Dier slaagt in haar opzet, gaat hier mogelijk een belangrijke precedentwerking van uit, wat andere spelers zal motiveren om stappen te nemen.