We weten allemaal dat beleving het toverwoord is in de wereld van foodconcepten... 

Bij Dr. Pieper in Amsterdam hebben ze dit he-le-maal goed begrepen. Op de Kinkerstraat zit sinds kort een frietsalon waar je je ogen uitkijkt. Het interieur is een mix van steampunk, Tim Burton en Jules Verne. Inclusief stellages waarin piepers op een Frankenstein-actige manier tentoon worden gesteld. Deze moet je een keer hebben gezien.

Op de oude monitoren boven de counter bestel je superlekkere frietjes met een huisgemaakt sausje, of met een luxe topping van rendang of pulled chicken. Dr. Pieper is het levenswerk van Jelle Westland en de dokter. Het verhaal dat Jelle kan vertellen over de reizen en de onderzoeken die de heren samen hebben gedaan om tot het ultieme frietje te komen zijn waanzinnig.

Bij Dr. Pieper is het echt helemaal niet vervelend om even te moeten wachten totdat je bestelling klaar is. Inspiratie gegarandeerd. TL-cafetaria's: eat your heart out!