De culinaire gids Lekker500 heeft maandag 30 oktober haar gids gelanceeerd met daarin de 500 beste restaurants van Nederland. "Het was een onstuimig jaar", aldus hoofdredacteur Annelies Pijper van Lekker500. "Met sluitingen, faillissementen, doorstarts en overnames." Dit zijn de beste 20 restaurants, de nieuwkomers en de grootste stijgers in de gids.

"In de top 20 zie je dat een aantal solide en stabiele zaken plaats moeten maken voor jonge chefs die hun nek uitsteken en het net even anders doen", zo schrijft Lekker500. "Maar ook gevestigde namen vinden zichzelf opnieuw uit en verrassen daarmee vaste clientèle, maar vinden daardoor ook een nieuwe schare fans. Zoals Brut172 waar chef-kok Hans van Wolde met een flinke portie lef en beleving een experience creëert." Ook het 30 jaar bestaande De Librije is zo'n gestigde naam. Jonnie en Thérèse Boer weten dit jaar wederom de eerste plaats vast te houden in de restaurantgids.

Lees ook: Jonnie Boer, Edwin Vinke en Martin Kruithof: van jonge hond naar 'oude garde' »

Jonnie en Thérèse Boer

Nieuwe namen in de Top 20

Dit jaar staan er maar liefst 7 nieuwe namen in de Top 20, te weten: 212 (plaats 5), Bij Jef (plaats 12), Meliefste (plaats 13), Zarzo (plaats 14), De Leuf (plaats 17), ’t Nonnetje (plaats 18), en Parkheuvel (plaats 19).

Lees ook: Thijs Meliefste heeft geen voedselbos, maar een voedselmeer »

De Top 20:

1: De Librije in Zwolle
2: Brut172 in Reijmerstok
3: Tribeca in Heeze
4: Spectrum in Amsterdam
5: 212 in Amsterdam
6: Flore in Amsterdam
7: De Nieuwe Winkel in Nijmegen
8: De Lindehof in Nuenen
9: Fred in Rotterdam
10: De Groene Lantaarn in Staphorst
11: Ciel Bleu in Amsterdam
12: Bij Jef op Texel
13: Meliefste in Wolphaartsdijk
14: Zarzo in Eindhoven 
15: Beluga Loves You in Maastricht
16: De Kromme Watergang in Hoofdplaat
17: De Leuf in Ubachsberg
18: 't Nonnetje in Harderwijk
19: Parkheuvel in Rotterdam
20: De Lindenhof in Giethoorn

Nieuwkomers in de Top 100 zijn:

Op positie:
5, restaurant 212 in Amsterdam
69, 't Klooster in Wijk bij Duurstede
79, De Kas in Amsterdam
81, ONE in Amsterdam
89, Aroma in Vaassen
92, Rijnzicht in Doornenburg
93, Elea in Den Haag
94, Calva in Nootdorp
95, 't Raedthuys in Duiven
97, De Swarte Ruijter, Holten
98, Mei Wah in Eindhoven
100, Rantrée in Maastricht

Een aantal restaurants stak er voor Lekker500 met kop en schouders bovenuit en zijn dan ook flink gestegen in de Top-100. Château Neercanne in Maastricht stijgt met maar liefst 41 plekken naar plek 46. ’t Ganzenest in Rijswijk vliegt 28 plaatsen omhoog naar plaats 68. Het Groningse Noor stijgt na hun eerste opname in de restaurantgids in 2023 met 26 plekken naar 38, en Alma in Oisterwijk eindigt met een stijging van 24 plekken vlak achter Noor op positie 39.

Lees ook: Yornie van Dijk van Basiliek*: “We zijn broekies, maar flikken het wel” »

De 11 grootste stijgers:

  • Restaurant Château Neercanne in Maastricht stijgt van plek 87 in 2023 naar positie 46 in 2024.

  • ' t Ganzenest in Rijswijk springt van plek 96 in 2023 naar nummer 68 in 2024. 

  • Noor in Groningen gaat van plek 64 naar 38 in 2024. 

  • Alma in Oisterwijk gaat van positie 63 naar 39.

  • Plantage 87 in Oude Wetering springt van 76 naar de 58ste plek in de Lekker500 2024.

  • Meliefste in Wolphaartsdijk gaat van plek nummer 28 naar positie 13.

  • 't Lansink in Hengelo pronkt in de gids van 2024 op plek 47. Vorig jaar stond het restaurant op nummer 61.

  • Julemont in Wittem stijgt van plek 37 naar nummer 24.

  • Vinkeless in Amsterdam staat op nummer 26. Vorig jaar stond het restaurant op plek 39.

  • Basiliek in Harderwijk stijgt van plek 66 in 2023 naar nummer 53 in 2024. 

  • Lars Amsterdam stijgt van plek 77 naar nummer 64 in de gids van 2024.

Over Lekker

Lekker beoordeelt elk jaar de beste 500 restaurants van Nederland. Lekker500 verschijnt één keer per jaar.