Ode aan schimmels en bacteriën! Ga in de keuken eens aan de slag met producten die nog ‘leven’. Food Inspiration ging op pad en brengt je drie expertdemo’s. It’s alive!   

 

Bakker Edwin Klaasen heeft met zijn desembrood de harten van menig topkoks in Nederland en België al veroverd. Het liefst ziet hij dat brood een merk wordt in het restaurant, net als tafelwater. Achter Edwins bedrijf Desemenzo gaat een ambachtelijk bakkersteam schuil. De liefde voor zijn vak draagt hij over tijdens de broodcursussen die hij samen met tv-kok Robert Verweij en Albert Steehouder geeft voor professionals en consumenten. Op Food Unplugged zitten de energieke workshops van #bakkertjezelf steevast vol.